Постный плов от Фруша

Рис промыть вхолодной воде.Я брала 2 вида риса -коричневый и неочищенный.

Лук , морковь поджарить с изюмом, черносливом и курагой.

Предварительно изюм, курагу и чернослив замочить в воде.

Все сложить в казан и залить водой, положить специи.

Сначала готовить при большой температуре, но когда вода выпарится закрыть казан крышкой и поставить на небольшую температуру.Крышку обернуть полотецем.

Приятного аппетита.