Плов с белыми грибами (постный)

Фото к рецепту: Плов с белыми грибами (постный)

Ингредиенты

  • 200 гр сушеных грибов (ЗАЛИТЬ ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ МИНИМУМ НА 3ЧАСА),
  • Большая морковка,
  • Луковица,
  • Рис 1 стакан,
  • Специи для плова,
  • Мускатный орех,
  • Половина головки чеснока

Способ приготовления

Грибы замочить, как станут мягкими промыть под струей воды и отжать,

Рис замочить приблизительно на 30 минут,

Ставим казан на плиту, наливаем растительное масло, дно должно покрываться чуть больше чем на 1 палец, и хорошенько прокаливаем

Луковицу режем крупными кольцами, бросаем в раскаленное масло (лук должен покрываться маслом) и жарим до коричневатого цвета!!!

В это время подготавливаем морковку: режем морковку вдоль на пластины и потом шинкуем соломкой.

Когда лук прожарился бросам морковку жарим пару минут не убавляя огонь,

Далее закладываем грибы, перемешиваем, когда морковка напитается маслом наливаем в казан 1 стакан воды (стаканы должны быть равными стаканам риса),солим и варим минут 5.

Осторожно закладываем рис, чтобы он покрыл поверхность (НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ!!!) Разравниваем лопаточкой!!

Добавляем специи (половина порцци чем на мясной), в середину казана аккуратно заталкиваем половину головки чеснока. Когда водичка выкипит до уровня риса казан плотно закрыть.

По мере выкипания воды рис начанаем с боков собирать горкой (точнее лопаточкой отодвигаем от краев смещаая в горку - НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!)Делаем небольшие отверстия насквозь! И накрываем крышкой! Плов должен доходить на пару! Снять с огня и дать немного постоять, подавать плов можно перемешанным, а можно опрокинуть на большое плоское блюдо!

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6253828811575471.052
natul"ka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Плов с курицей


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
23.04.2008 21:23

Наташ!!!Вкусно и ароматно!5!

23.04.2008 21:30

Очень вкусно!5+

23.04.2008 21:32

Плов у нас любят, а тут еще и белые грибы! Жалко, у нас с ними проблемы :( 5!

Это уже не плов получается, а совсем другое блюдо! но вариант такого плова мне очень понравился! Респект! 5

23.04.2008 21:37

magann, не расстраивайтесь, думаю можно заменить любыми другими!

23.04.2008 21:41

Можно мне тарелочку, только не очень большую...:)5!

23.04.2008 22:05

Очень хорошее блюдо! Большое спасибо! 5+

23.04.2008 22:13

отличный плов,а аромат от белых грибочков...5+

Отличный рецепт!Мне понравилась идея с мускатным орехом!Вкусно!Спасибо!С грибами -обьеденье!5

23.04.2008 22:50

и мне тарелочку,пожалуйста!5!

23.04.2008 23:01

плов всегда вкусно! 5+

23.04.2008 23:19

очень должно быть вкусно и ароматно.5!

м............ вкусное дело, знаю. 5+ :)

24.04.2008 00:49

рецепт отличный!555! тоже такой плов делаю:)

5+!!!

24.04.2008 01:12

Замечательный плов!555!

24.04.2008 01:54

Знаю, это вкусно!!!! 5!

24.04.2008 04:33

Натуля, искушаешь! Такая красота! И вкуснота!5!

24.04.2008 05:20

Вот это плов - вкусно! ++55

24.04.2008 05:30

делаем с разными грибами.Вкусно.555!

24.04.2008 05:34

Плов-одно из моих любимых блюд. У меня возле работы есть маг., так там 6 видов плова продается, я одно время каждый день себе разный покупала :)))

24.04.2008 14:04

Замечательный плов, по фото сразу видно, что именно плов получился а не кашка))!5+

24.04.2008 15:18

у меня с осени в морозилке осталось кг 3 белых грибов:) уже все фантазии закончились, как бы их еще использовать. будем готовить плов:)

вкусно!!!! 555555

объеденье...в пост просто находка! вам 5!

Апетитно и вкусно.5.

15.12.2008 15:25

очень аппетитно выглядит

24.02.2009 15:55

Молодец!

Готовила с опятами... тоже вкусно оч!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...