Фото к рецепту: Плов с белыми грибами (постный)

Домашняя

40 мин.

Не определен

25918

29

53

23 апреля 2008, 21:19

Ингредиенты

  • 200 гр. сушеных грибов (залить горячей водой минимум на 3часа),
  • большая морковка,
  • луковица,
  • рис 1 ст.
  • специи для плова,
  • мускатный орех,
  • половина головки чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы замочить, как станут мягкими промыть под струей воды и отжать,

Рис замочить приблизительно на 30 минут,

Ставим казан на плиту, наливаем растительное масло, дно должно покрываться чуть больше чем на 1 палец, и хорошенько прокаливаем

Луковицу режем крупными кольцами, бросаем в раскаленное масло (лук должен покрываться маслом) и жарим до коричневатого цвета!!!

В это время подготавливаем морковку: режем морковку вдоль на пластины и потом шинкуем соломкой.

Когда лук прожарился бросам морковку жарим пару минут не убавляя огонь,

Далее закладываем грибы, перемешиваем, когда морковка напитается маслом наливаем в казан 1 стакан воды (стаканы должны быть равными стаканам риса),солим и варим минут 5.

Осторожно закладываем рис, чтобы он покрыл поверхность (НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ!!!) Разравниваем лопаточкой!!

Добавляем специи (половина порцци чем на мясной), в середину казана аккуратно заталкиваем половину головки чеснока. Когда водичка выкипит до уровня риса казан плотно закрыть.

По мере выкипания воды рис начанаем с боков собирать горкой (точнее лопаточкой отодвигаем от краев смещаая в горку - НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!)Делаем небольшие отверстия насквозь! И накрываем крышкой! Плов должен доходить на пару! Снять с огня и дать немного постоять, подавать плов можно перемешанным, а можно опрокинуть на большое плоское блюдо!

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Плов с белыми грибами (постный): фото шаг 1Плов с белыми грибами (постный): фото шаг 2Плов с белыми грибами (постный): фото шаг 3Плов с белыми грибами (постный): фото шаг 4Плов с белыми грибами (постный): фото шаг 5Плов с белыми грибами (постный): фото шаг 6Плов с белыми грибами (постный): фото шаг 7Плов с белыми грибами (постный): фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

я!
23.04.2008 21:23
Ответить
Наташ!!!Вкусно и ароматно!5!
lyuka61
23.04.2008 21:30
Ответить
Очень вкусно!5+
magann
23.04.2008 21:32
Ответить
Плов у нас любят, а тут еще и белые грибы! Жалко, у нас с ними проблемы :( 5!
parliament
23.04.2008 21:36
Ответить
Это уже не плов получается, а совсем другое блюдо! но вариант такого плова мне очень понравился! Респект! 5
natul"ka
23.04.2008 21:37
Ответить
magann, не расстраивайтесь, думаю можно заменить любыми другими!
blondia
23.04.2008 21:41
Ответить
Можно мне тарелочку, только не очень большую...:)5!
daisy
23.04.2008 22:05
Ответить
Очень хорошее блюдо! Большое спасибо! 5+
lorxen1
23.04.2008 22:13
Ответить
отличный плов,а аромат от белых грибочков...5+
ats2230 309 05
23.04.2008 22:21
Ответить
Отличный рецепт!Мне понравилась идея с мускатным орехом!Вкусно!Спасибо!С грибами -обьеденье!5
sweta1
23.04.2008 22:50
Ответить
и мне тарелочку,пожалуйста!5!
taldrik
23.04.2008 23:01
Ответить
плов всегда вкусно! 5+
mari2020
23.04.2008 23:19
Ответить
очень должно быть вкусно и ароматно.5!
Ответить
м............ вкусное дело, знаю. 5+ :)
cherrrry
24.04.2008 00:49
Ответить
рецепт отличный!555! тоже такой плов делаю:)
oksana malzew
24.04.2008 00:53
Ответить
5+!!!
luba5
24.04.2008 01:12
Ответить
Замечательный плов!555!
wany05
24.04.2008 01:54
Ответить
Знаю, это вкусно!!!! 5!
skoslik
24.04.2008 04:33
Ответить
Натуля, искушаешь! Такая красота! И вкуснота!5!
rimm4ik
24.04.2008 05:20
Ответить
Вот это плов - вкусно! ++55
mamuka
24.04.2008 05:30
Ответить
делаем с разными грибами.Вкусно.555!
ksena
24.04.2008 05:34
Ответить
Плов-одно из моих любимых блюд. У меня возле работы есть маг., так там 6 видов плова продается, я одно время каждый день себе разный покупала :)))
ksyusha
24.04.2008 14:04
Ответить
Замечательный плов, по фото сразу видно, что именно плов получился а не кашка))!5+
chudo
24.04.2008 15:18
Ответить
у меня с осени в морозилке осталось кг 3 белых грибов:) уже все фантазии закончились, как бы их еще использовать. будем готовить плов:)
алекса1984
25.04.2008 04:38
Ответить
вкусно!!!! 555555
strelec148
04.05.2008 16:44
Ответить
объеденье...в пост просто находка! вам 5!
машенька-84-
24.05.2008 02:20
Ответить
Апетитно и вкусно.5.
tutu125
15.12.2008 15:25
Ответить
очень аппетитно выглядит
f-1111
24.02.2009 15:55
Ответить
Молодец!
n_a_t_i_v_e
16.02.2010 01:06
Ответить
Готовила с опятами... тоже вкусно оч!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели