Постный плов из коричневого риса

Фото к рецепту: Постный плов из коричневого риса

Ингредиенты

  • рис мистраль коричневый - 0,5 кг
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 3 шт.
  • чеснок 1 головка
  • зира барбарис соль (вегета)
  • масло растительное

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Всё готовится как обычно, но без мяса. Шинкуется лук полукольцами. Морковь соломкой, не через терку.

Зира перетирается в ступе, так она ароматнее.

В казане с раскаленным маслом жарим лук, морковь. Добавляем зиру и барбарис.

Когда овощи поджарятся заливаем кипятком и в центр укладываем головку чеснока. Солим или добавляем Вегету. Пусть покипит на медленном огне с минут 15-20.

Рис промыть хорошо в холодной воде. Закинуть в казан, добавить кипятка как мы обычно наливаем в мясной плов, прибавить огня и выпарить жидкость.

*Хотя на пачке написано варить этот рис при закрытой крышке, я этого правила не придерживалась.

Рис получился рассыпчатый и в меру провареный. Если же готовить его в воде при закрытой крышке он разварится и будет как каша.

Когда вода выкипит убавить огонь и закрыть крышкой. Не мешать! Варить минут 25-30.

Готовому рису дать постоять под крышкой 15-20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Постный плов из коричневого риса: фото шаг 1
Постный плов из коричневого риса: фото шаг 2
Постный плов из коричневого риса: фото шаг 3
Постный плов из коричневого риса: фото шаг 4
Постный плов из коричневого риса: фото шаг 5
Постный плов из коричневого риса: фото шаг 6
Постный плов из коричневого риса: фото шаг 7
Постный плов из коричневого риса: фото шаг 8

5.04.582894561761021.034
lana66

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Конкурс «Повар и Поваренок»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
natapit
05.04.2009 21:59

что читается.что выглядит очень аппетитно!555!

azzurro07

Я со своим мясом приду,ладно?!

lana66
05.04.2009 22:15

analogichnaya! Согласна :), но только после Поста!

милочка 2703

Я такое очень люблю!!!! ВКУСНО!5+

ирусик-88

Божемой какя фотка аппетитная конечно же рис отличный! Захотелось плова,но не своего. 5555!!!

romashokk

Какая же Вы мастерица! Спасибо!

марияn

Аппетитно и, главное, просто!

ориола

Объедение!5!

гетьмановна

Светик!От меня тебе приветик(и пятерочка!)

lana66
06.04.2009 21:22

спасибо Раечка! взаимно! :)

maks32006

Интересный рецептик. Приготовила, очень вкусно получилось, даже без мяса! 5+

Inna_2107

555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты