Ингредиенты

  • 500 гр. моркови
  • 100 гр. изюма
  • 100 гр. кураги
  • 1-2 ч.л. сахара
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 1,5-2 ст.л. муки
  • 250 гр. молока
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. тертой цедры лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь потереть на терке

Изюм и курагу промыть, курагу порезать на кусочки

Припустить морковь с сухофруктами в небольшом количестве воды с 1 ст.л. сливочного масла и сахаром

Муку обжарить в оставшемся масле, влить подогретое молоко и потушить 3-5 минут

Остудить морковь и молочный соус и смешать их.

Отделить желток от белка

В морковную массу добавить желток и цедру

Белок взбить в крепкую пену и ввести в массу

Запекать при 180 гр 30-40 минут.

Пошаговые фото рецепта

Запеканка морковная: фото шаг 1Запеканка морковная: фото шаг 2

Дополнительная информация

Если запекаете в порционных формах, то время уменьшить до 15-20 минут. Получилось очень вкусно, но на мой вкус крупноваты кусочки. Надо бы припущенную морковь промолоть почти в пюре.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luba5
17.03.2008 15:07
Ответить
Вкусная запеканка!555!
pyatac
17.03.2008 15:37
Ответить
супер! утащила, пригодится ;)
ales
17.03.2008 15:38
Ответить
Вкусно!5
ludmila
17.03.2008 15:48
Ответить
Наташа - такая вкусняшкка:)
lacky
17.03.2008 15:59
Ответить
Пять!!! Даже с +++++!!!
nira60
17.03.2008 16:06
Ответить
Отлично! Хороший рецепт, просто чувствую "Спинным мозгом!"
irina90-60-90
17.03.2008 16:42
Ответить
ОТЛИЧНО:)
мама макса
17.03.2008 17:02
Ответить
Какая симпатичная запеканочка!!! Возьму, попробую. 5!!!
виноградинка
17.03.2008 17:31
Ответить
Интересный рецепт!5
oksana malzew
17.03.2008 22:36
Ответить
очень аппетитно5+!!!спасибо за рецепт,беру себе на заметку
zefirka
17.03.2008 23:37
Ответить
Я сделала,вкуснятина,очень понравилось!!! Спасибо за рецепт!5:)
bart
18.03.2008 00:05
Ответить
вкусненько!5+
mimi
18.03.2008 01:07
Ответить
очень полезно! рада,что поправила оценку!
irina75
18.03.2008 19:46
Ответить
Наташа...5+! отличная запеканка!!!
inesska
18.03.2008 19:56
Ответить
замечательно
котлинка
20.03.2008 22:35
Ответить
Вксненько и полезно...
rea-lena
21.03.2008 12:16
Ответить
Интересно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели