картофельная запеканка

• 1 - картофель (примерно 6 небольших)
• 2 - 250 - 300 гр. фарша (50гов.\50свин.)
• 3 - сметанка 3 стол ложки. можно заменить 150 гр. сливок.
• твердый сыр.

Всё очень просто и быстро.

1 - фарш обшариваем до полуготовности. постоянно помешивая.

2 - нарезаем кольцами картофель( примерно по 0.7 см. толщенной) вкладываем в форму первый слой, затем весь фарш выкладываям поверх картофеля и закрываем вторым слоем картошки.

3 - если сметана густая смешиваем с водичкой , должно получиться примерно пол стакана. заливаем картошечку. форму накрываем металлическим листом,дабы верхний слой картофеля не высох.

4 - ставим в разогретую духовку. выпекаем около 40 минут. лично я в середине приготовления все перемешиваю т.к. у меня не очень хорошая духовка.

5 - за 5 - 10 минут до готовности снимаем лист и и посыпаем всё тертым сыром. выключаем духовку и можно еще немного дать картошечки потомиться.

Кушайте на здоровья!