Торт "Дамские пальчики"

Фото к рецепту: Торт  Дамские пальчики

Ингредиенты

  • молоко или вода - 1,5 стакана
  • сливочное масло - 150 г
  • мука - 1,5 стакана
  • яйцо - небольших 6 шт.,больших 5 шт.
  • соль - 1/3 ч. ложки
  • маргарин для смазки протвиня
  • сметана высокой жирности - 2 стакана
  • сахар - 1 стакан
  • шоколад - 100 г

Пошаговый рецепт приготовления

В молоко добавить солью и маслом и довести до кипения.

В кипящую смесь добавить просеянную муку постоянно помешивая.

Прогреть смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.

Массу снять с огня, остудить до 70–80 °С и, помешивая, добавить яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комочков.

Готовое тесто представляет собой вязкую массу.

Противень смазать маргарином.

Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками». Выпекать при 180–200 °С в течение 30–40 минут. Остудить.

Сметану взбить, постепенно добавляя сахар. Испеченные «пальчики» выложить на блюдо поленницей,при этом каждый слой хорошр промазывая кремом.

Шоколад натереть на крупной терке и украсить торт.

Торту нужно дать постоять пару часов что бы пропитался.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Торт получается очень нежный и вкусный. В России часто пекли его а здесь я попробовала первый раз т.к есть проблемы со сметаной и получился он на ура!

5.04.7625595072132451.0205
hanamilana

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
205  человек оценили
Сохранить рецепт
453 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
анела

Ух ты!!!Класс!5

blondia
20.01.2008 06:19

Не то слово!! :))

angelika 1

Попробуем,от меня 5!

alecroy
20.01.2008 07:21

Ой-ой, а что это у нас тут так вкусно пахнет?!!Какая вы умница, 5+

лёля69

Необычно! 5 !

kidlog
20.01.2008 11:10

Спасибо за напоминание такого хорошего рецепта. Тортик получился на УРА, пальчии оближешь!!! :) +5!!!

veka
20.01.2008 11:27

отлично 5

ир@
20.01.2008 11:51

это тесто как на эклеры получается ? интересно нужно попробовать 5+

mari2020
20.01.2008 12:17

Спасибо за рецепт.Забираю.От меня 5!

alex33333

Спасибо и я забираю....5++++;)

elena_110

Красота и вкуснота!5

marusja
20.01.2008 12:49

Znakomaya variaciya ,ochen vkusno i sitno, mnogoe nesedish.Vam 5+:):):)

lotta
20.01.2008 12:57

Можно не промазывать основательно кремом.Палочки складывать в поленницу пропитывая сметанным кремом и посыпая раскрошенной халвой.При подаче на стол резать на порционные куски не надо.Каждый берет себе из поленницы целиком палочку.Это очень необычно и весело! 5

krita
20.01.2008 13:11

молодчинка))) 5.

мама макса

Здорово!!! Класс!!! Беру себе!!! Хочу!!!!

надин

Ооооо! это мой самый любимый торт. Только я выпекаю коротенькие палочки длиной примерно 3-4 см, потом все заливаю кремом и аккуратно перемешиваю, и выкладываю горкой. И его действительно можно резать или разбирать по пальчикам! Я его обожаю! Спасибо, 5!

надин

одно дополнение: заварную массу охлаждаю градусов до 40, чтоб яйца не свернулись, и время выпекания минут 20, наверное, потому что пальчики маленькие. Всем советую попробовать. Это очень вкусно

natsy
20.01.2008 14:52

Я тоже выпекаю маленькие палочки, обмакиваю в крем и выкладываю паленицей. Детям очень нравится. Вам 5

pachita
20.01.2008 14:53

Супер!Фотка такая классная,что аж очень хочется.5555!!

strelec148

отлично! ещё бы со сметанкой и не на ура!

oksana malzew

КРАСОТА 5+!!!

инга_зайонц

вкуснятинка какая! я такое люблю-несите мне кусочек)

aniaslava

какой интересный тортик, забрала! 5

mara
20.01.2008 15:36

Вот так тортик, воплощение чуда! 5 А рецепт забираю!

irina75
20.01.2008 15:37

и я такой раньше делала,только ОЧЕНЬ давно...молодчина 5+! - это супер вкусно!!!

petsemenvl

супер,5!

колька

я такой еще не делала,теперь будем пробовать,5

vasilina
20.01.2008 15:55

5! Вкусно!

0lga
20.01.2008 16:31

super!

music
20.01.2008 16:49

Спасибо,я очень рада,рецептик забрала ,будем чем гостей удивить сегодня.5!

zooz
21.01.2008 10:09

Мммм...какой здоровский тортик! 5! :)

natalina
21.01.2008 18:12

просто гениально! 5!

неля0503

Я думаю со взбитыми ссивками тоже будет вкусно. 5

неля0503

Т.е."сливками" )))

nat_ka
10.02.2008 18:56

Тортик замечательный! Пятерочка!По поводу сливок: они очень плохо держат форму :(

лорка0879

Обожаю дамские пальчики! С детства.) Только я делаю небольшие в длину колбаски, чтобы было больше похоже на пальчики.

djastina
18.02.2008 20:57

Класс! 5

podruga1
26.02.2008 20:59

КРАСОТА 5+!!!

hostaz
06.03.2008 01:28

вау!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!555555555555555555555555555++

parliament

Шикарно 5

дригерт в

Выглядит аппетитно,я его обязательно на дных спеку.

улитка

Умничка, красивый и вкусный торт.

физичка

Классная идея с поленницей! Видела только рецепт горкой.

я!
21.03.2008 16:37

класс!5!

mlt
23.03.2008 09:45

с виду очень аппетитно...можно спросить а что за крем?

hanamilana

сметанный крем, сматана взбивается с сахаром.

gilmorgirl

У меня тоже есть рецептик такой,у других ела, но ни разу ещё не решалась спечь. Теперь точно рискну! 5!

nijolialia

spasibo 5

эльвира

Очень вкусный торт,мне понравился:-)

пуся
28.05.2008 21:35

просто объедение

katerinka.kz

просто объедение какое-то! и не какое-то, а на 100!

oxy1986
01.06.2008 03:25

ispekla, prosto super!!! 5+

taldrik
07.06.2008 01:17

о! как классно и я такой хочу. 5+++++++++++++++++

vicus
11.06.2008 02:32

отлично 5+!

natalia.m?lln

Oh´kak mnogo vkusnih soblasnov!!! 555

машенька-84-

Очень красиво.5.

юляша л.

в детстве ела такой, тетя пекла, но рецепт не сохранился. Спасибо, теперь дочке не день рождения испеку.

innylya
31.08.2008 00:50

Здравствуйте!! У меня в избранном очень много рецептом - все их хочу со временем попробовать приготовить.. Ваш тортик уже испробовала - очень понравился, сама нежность! Я в восторге! Спасибо!!!! :)

marikey77

Bolshoe spasibo! za rezept, o4en dolgo ego iskala, nakonezto naschla i srazu ispekla! prosto wkusnjatino!!!!

lagattaanna

Итак, благодаря этому рецепту с первого раза удалось заварное тесто. Яиц положила 5,были крупные. Вот только у меня огромная просьба: я живу в Риме, у нас тут нет стаканов. Пожалуйста, пишите в граммах! И спасибо еще раз!!!

aishvariy

спосибочки за ретцептик обязательно сделаю, выглядит опятитно.5!

koshkamashka

А у меня этот тортик с детства ..его пекли только ночью-когда нас спать отправляли,чтоб не мешали..это такая загадка была...только во взрослом состоянии я поняла-почему именно ночью..а так долго думала-что волшебство какое-то..особенное.. А еще у меня мама его сверху желе заливала..и лебедямии из заварного теста украшала))))) Оценка+++++++5

парамоша

Рецепт из прошлого, огромное спасибо, все новое, хорошо забытое старое.

ardina
19.11.2008 02:20

Вкусный и простой в приготовлении.Спасибо за рецепт.

kamina123

otlichnyj recept! wot sejchas idu gotowitj :-) spasibo 555!!!

сациви

здорово!! 55555 забираю

chile pepper

Ой, пеку уже.... вся в нетерпении....хочется поскорее попробовать. Огромное спасибо за такой замечательный рецептик. 5++++++ и только 5++++++!!!

tansu-_7
09.01.2009 09:05

ZOLOTIE RUCHKI!!!! MOI LYUBIMIJ TORTIK!!!!! SPASIBO ZA RECEPTIK!!!!!!5555555555 VAM!!!!!!

chile pepper

Тортик - просто обалденный!!! Спасибо Вам огромное и от меня, и от моих домашних, и от сотрудников по работе. Всем досталось, и все просто в восторге. Даже моя 2-х летняя доча ела и просила добавки. Тортик - легкий. воздушный, прямо тает во рту. Ммммммммммм, просто объедение!!! Ням-ням. Вам огромное спасибо за рецептик еще раз, и оценка от всех кто его пробовал - 105!!!

сырок

ПРИГОТОВИЛА, СЕГОДНЯ ТОРТ, ДОЧЬ ПОПРОБЫВАЛА, СКАЗАЛА ОЧЕНЬ ВКУСНО, А СМЕТАНУ Я ЗАКРАСИЛА СМОРОДИНОЙ, У МЕНЯ ДОЧЬ СМЕТАНУ НЕ ЕСТ, ПРИШЛОСЬ ОБМАНУТЬ( ЕЙ 6 ЛЕТ)..ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО!!!

рыжая я

Тортик - чудо! Моя дочка его обожает, попробую этот рецепт, большое спасибо! Отлично приготовлено! 55555

верочка

Так соблазнительно выглядит!!!! Нужно обязательно пробнуть :) Вам ЖИРНАЯ ПЯТЕРОЧКА С ПЛЮСОМ!!!!!!!

hanamilana

Большое всем спасибо за Ваши коментарии!

Galina
19.08.2009 13:40

Moi lyubimii tortik.Vam 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...