Торт "Дамские пальчики"

Фото к рецепту: Торт  Дамские пальчики

Ингредиенты

  • молоко или вода - 1,5 стакана
  • сливочное масло - 150 г
  • мука - 1,5 стакана
  • яйцо - небольших 6 шт.,больших 5 шт.
  • соль - 1/3 ч. ложки
  • маргарин для смазки протвиня
  • сметана высокой жирности - 2 стакана
  • сахар - 1 стакан
  • шоколад - 100 г

Способ приготовления

В молоко добавить солью и маслом и довести до кипения.

В кипящую смесь добавить просеянную муку постоянно помешивая.

Прогреть смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.

Массу снять с огня, остудить до 70–80 °С и, помешивая, добавить яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комочков.

Готовое тесто представляет собой вязкую массу.

Противень смазать маргарином.

Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками». Выпекать при 180–200 °С в течение 30–40 минут. Остудить.

Сметану взбить, постепенно добавляя сахар. Испеченные «пальчики» выложить на блюдо поленницей,при этом каждый слой хорошр промазывая кремом.

Шоколад натереть на крупной терке и украсить торт.

Торту нужно дать постоять пару часов что бы пропитался.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Торт  Дамские пальчики
Фото приготовления рецепта: Торт  Дамские пальчики
Фото приготовления рецепта: Торт  Дамские пальчики
Фото приготовления рецепта: Торт  Дамские пальчики

Дополнительная информация

Торт получается очень нежный и вкусный. В России часто пекли его а здесь я попробовала первый раз т.к есть проблемы со сметаной и получился он на ура!

5.04.7625595072132451.0205
hanamilana

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
205  человек оценили
Сохранить рецепт
451 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

анела
анела
20.01.2008 06:09

Ух ты!!!Класс!5

blondia
blondia
20.01.2008 06:19

Не то слово!! :))

angelika 1
angelika 1
20.01.2008 07:03

Попробуем,от меня 5!

alecroy
alecroy
20.01.2008 07:21

Ой-ой, а что это у нас тут так вкусно пахнет?!!Какая вы умница, 5+

лёля69
лёля69
20.01.2008 10:57

Необычно! 5 !

kidlog
kidlog
20.01.2008 11:10

Спасибо за напоминание такого хорошего рецепта. Тортик получился на УРА, пальчии оближешь!!! :) +5!!!

veka
veka
20.01.2008 11:27

отлично 5

ир@
ир@
20.01.2008 11:51

это тесто как на эклеры получается ? интересно нужно попробовать 5+

mari2020
mari2020
20.01.2008 12:17

Спасибо за рецепт.Забираю.От меня 5!

alex33333
alex33333
20.01.2008 12:26

Спасибо и я забираю....5++++;)

elena_110
elena_110
20.01.2008 12:48

Красота и вкуснота!5

marusja
marusja
20.01.2008 12:49

Znakomaya variaciya ,ochen vkusno i sitno, mnogoe nesedish.Vam 5+:):):)

lotta
lotta
20.01.2008 12:57

Можно не промазывать основательно кремом.Палочки складывать в поленницу пропитывая сметанным кремом и посыпая раскрошенной халвой.При подаче на стол резать на порционные куски не надо.Каждый берет себе из поленницы целиком палочку.Это очень необычно и весело! 5

krita
krita
20.01.2008 13:11

молодчинка))) 5.

мама макса
мама макса
20.01.2008 13:30

Здорово!!! Класс!!! Беру себе!!! Хочу!!!!

надин
надин
20.01.2008 14:26

Ооооо! это мой самый любимый торт. Только я выпекаю коротенькие палочки длиной примерно 3-4 см, потом все заливаю кремом и аккуратно перемешиваю, и выкладываю горкой. И его действительно можно резать или разбирать по пальчикам! Я его обожаю! Спасибо, 5!

надин
надин
20.01.2008 14:43

одно дополнение: заварную массу охлаждаю градусов до 40, чтоб яйца не свернулись, и время выпекания минут 20, наверное, потому что пальчики маленькие. Всем советую попробовать. Это очень вкусно

natsy
natsy
20.01.2008 14:52

Я тоже выпекаю маленькие палочки, обмакиваю в крем и выкладываю паленицей. Детям очень нравится. Вам 5

pachita
pachita
20.01.2008 14:53

Супер!Фотка такая классная,что аж очень хочется.5555!!

strelec148
strelec148
20.01.2008 14:57

отлично! ещё бы со сметанкой и не на ура!

oksana malzew
oksana malzew
20.01.2008 15:00

КРАСОТА 5+!!!

инга_зайонц
инга_зайонц
20.01.2008 15:11

вкуснятинка какая! я такое люблю-несите мне кусочек)

aniaslava
aniaslava
20.01.2008 15:26

какой интересный тортик, забрала! 5

mara
mara
20.01.2008 15:36

Вот так тортик, воплощение чуда! 5 А рецепт забираю!

irina75
irina75
20.01.2008 15:37

и я такой раньше делала,только ОЧЕНЬ давно...молодчина 5+! - это супер вкусно!!!

petsemenvl
petsemenvl
20.01.2008 15:41

супер,5!

колька
колька
20.01.2008 15:51

я такой еще не делала,теперь будем пробовать,5

vasilina
vasilina
20.01.2008 15:55

5! Вкусно!

0lga
0lga
20.01.2008 16:31

super!

music
music
20.01.2008 16:49

Спасибо,я очень рада,рецептик забрала ,будем чем гостей удивить сегодня.5!

zooz
zooz
21.01.2008 10:09

Мммм...какой здоровский тортик! 5! :)

natalina
natalina
21.01.2008 18:12

просто гениально! 5!

неля0503
неля0503
25.01.2008 21:59

Я думаю со взбитыми ссивками тоже будет вкусно. 5

неля0503
неля0503
25.01.2008 22:02

Т.е."сливками" )))

nat_ka
nat_ka
10.02.2008 18:56

Тортик замечательный! Пятерочка!По поводу сливок: они очень плохо держат форму :(

лорка0879
лорка0879
18.02.2008 10:31

Обожаю дамские пальчики! С детства.) Только я делаю небольшие в длину колбаски, чтобы было больше похоже на пальчики.

djastina
djastina
18.02.2008 20:57

Класс! 5

podruga1
podruga1
26.02.2008 20:59

КРАСОТА 5+!!!

hostaz
hostaz
06.03.2008 01:28

вау!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!555555555555555555555555555++

parliament
parliament
18.03.2008 15:59

Шикарно 5

дригерт в
дригерт в
19.03.2008 13:49

Выглядит аппетитно,я его обязательно на дных спеку.

улитка
улитка
20.03.2008 12:37

Умничка, красивый и вкусный торт.

физичка
физичка
20.03.2008 23:10

Классная идея с поленницей! Видела только рецепт горкой.

я!
я!
21.03.2008 16:37

класс!5!

mlt
mlt
23.03.2008 09:45

с виду очень аппетитно...можно спросить а что за крем?

hanamilana
hanamilana
01.04.2008 09:43

сметанный крем, сматана взбивается с сахаром.

gilmorgirl
gilmorgirl
22.04.2008 04:12

У меня тоже есть рецептик такой,у других ела, но ни разу ещё не решалась спечь. Теперь точно рискну! 5!

nijolialia
nijolialia
24.04.2008 17:54

spasibo 5

эльвира
эльвира
06.05.2008 19:52

Очень вкусный торт,мне понравился:-)

пуся
пуся
28.05.2008 21:35

просто объедение

katerinka.kz
katerinka.kz
29.05.2008 12:10

просто объедение какое-то! и не какое-то, а на 100!

oxy1986
oxy1986
01.06.2008 03:25

ispekla, prosto super!!! 5+

taldrik
taldrik
07.06.2008 01:17

о! как классно и я такой хочу. 5+++++++++++++++++

vicus
vicus
11.06.2008 02:32

отлично 5+!

natalia.m?lln
natalia.m?lln
27.06.2008 23:41

Oh´kak mnogo vkusnih soblasnov!!! 555

машенька-84-
машенька-84-
06.07.2008 18:46

Очень красиво.5.

юляша л.
юляша л.
13.08.2008 05:11

в детстве ела такой, тетя пекла, но рецепт не сохранился. Спасибо, теперь дочке не день рождения испеку.

innylya
innylya
31.08.2008 00:50

Здравствуйте!! У меня в избранном очень много рецептом - все их хочу со временем попробовать приготовить.. Ваш тортик уже испробовала - очень понравился, сама нежность! Я в восторге! Спасибо!!!! :)

marikey77
marikey77
02.10.2008 18:25

Bolshoe spasibo! za rezept, o4en dolgo ego iskala, nakonezto naschla i srazu ispekla! prosto wkusnjatino!!!!

lagattaanna
lagattaanna
31.10.2008 15:15

Итак, благодаря этому рецепту с первого раза удалось заварное тесто. Яиц положила 5,были крупные. Вот только у меня огромная просьба: я живу в Риме, у нас тут нет стаканов. Пожалуйста, пишите в граммах! И спасибо еще раз!!!

aishvariy
aishvariy
03.11.2008 15:29

спосибочки за ретцептик обязательно сделаю, выглядит опятитно.5!

koshkamashka
koshkamashka
09.11.2008 00:12

А у меня этот тортик с детства ..его пекли только ночью-когда нас спать отправляли,чтоб не мешали..это такая загадка была...только во взрослом состоянии я поняла-почему именно ночью..а так долго думала-что волшебство какое-то..особенное.. А еще у меня мама его сверху желе заливала..и лебедямии из заварного теста украшала))))) Оценка+++++++5

парамоша
парамоша
18.11.2008 16:49

Рецепт из прошлого, огромное спасибо, все новое, хорошо забытое старое.

ardina
ardina
19.11.2008 02:20

Вкусный и простой в приготовлении.Спасибо за рецепт.

kamina123
kamina123
20.11.2008 23:21

otlichnyj recept! wot sejchas idu gotowitj :-) spasibo 555!!!

сациви
сациви
13.12.2008 06:58

здорово!! 55555 забираю

chile pepper
chile pepper
08.01.2009 23:48

Ой, пеку уже.... вся в нетерпении....хочется поскорее попробовать. Огромное спасибо за такой замечательный рецептик. 5++++++ и только 5++++++!!!

tansu-_7
tansu-_7
09.01.2009 09:05

ZOLOTIE RUCHKI!!!! MOI LYUBIMIJ TORTIK!!!!! SPASIBO ZA RECEPTIK!!!!!!5555555555 VAM!!!!!!

chile pepper
chile pepper
27.01.2009 02:03

Тортик - просто обалденный!!! Спасибо Вам огромное и от меня, и от моих домашних, и от сотрудников по работе. Всем досталось, и все просто в восторге. Даже моя 2-х летняя доча ела и просила добавки. Тортик - легкий. воздушный, прямо тает во рту. Ммммммммммм, просто объедение!!! Ням-ням. Вам огромное спасибо за рецептик еще раз, и оценка от всех кто его пробовал - 105!!!

сырок
сырок
12.02.2009 15:49

ПРИГОТОВИЛА, СЕГОДНЯ ТОРТ, ДОЧЬ ПОПРОБЫВАЛА, СКАЗАЛА ОЧЕНЬ ВКУСНО, А СМЕТАНУ Я ЗАКРАСИЛА СМОРОДИНОЙ, У МЕНЯ ДОЧЬ СМЕТАНУ НЕ ЕСТ, ПРИШЛОСЬ ОБМАНУТЬ( ЕЙ 6 ЛЕТ)..ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО!!!

рыжая я
рыжая я
26.03.2009 15:41

Тортик - чудо! Моя дочка его обожает, попробую этот рецепт, большое спасибо! Отлично приготовлено! 55555

верочка
верочка
24.04.2009 20:38

Так соблазнительно выглядит!!!! Нужно обязательно пробнуть :) Вам ЖИРНАЯ ПЯТЕРОЧКА С ПЛЮСОМ!!!!!!!

hanamilana
hanamilana
03.08.2009 11:42

Большое всем спасибо за Ваши коментарии!

Galina
Galina
19.08.2009 13:40

Moi lyubimii tortik.Vam 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт