Торт "дамские пальчики"
Ингредиенты
- молоко или вода - 1,5 ст.
- сливочное масло - 150 г
- мука - 1,5 ст.
- яйцо - небольших 6 шт. больших 5 шт.
- соль - 1/3 ч.л.
- маргарин для смазки протвиня
- сметана высокой жирности - 2 ст.
- сахар - 1 ст.
- шоколад - 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
В молоко добавить солью и маслом и довести до кипения.
В кипящую смесь добавить просеянную муку постоянно помешивая.
Прогреть смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.
Массу снять с огня, остудить до 70–80 °С и, помешивая, добавить яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комочков.
Готовое тесто представляет собой вязкую массу.
Противень смазать маргарином.
Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками». Выпекать при 180–200 °С в течение 30–40 минут. Остудить.
Сметану взбить, постепенно добавляя сахар. Испеченные «пальчики» выложить на блюдо поленницей,при этом каждый слой хорошр промазывая кремом.
Шоколад натереть на крупной терке и украсить торт.
Торту нужно дать постоять пару часов что бы пропитался.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
)
Попробуем,от меня 5!
Здорово!!! Класс!!! Беру себе!!! Хочу!!!!
отлично! ещё бы со сметанкой и не на ура!
КРАСОТА 5+!!!
вкуснятинка какая! я такое люблю-несите мне кусочек)
супер,5!
Шикарно 5
сметанный крем, сматана взбивается с сахаром.
У меня тоже есть рецептик такой,у других ела, но ни разу ещё не решалась спечь. Теперь точно рискну! 5!
spasibo 5
просто объедение какое-то! и не какое-то, а на 100!
Oh´kak mnogo vkusnih soblasnov!!! 555
Очень красиво.5.
Итак, благодаря этому рецепту с первого раза удалось заварное тесто. Яиц положила 5,были крупные. Вот только у меня огромная просьба: я живу в Риме, у нас тут нет стаканов. Пожалуйста, пишите в граммах! И спасибо еще раз!!!
А у меня этот тортик с детства ..его пекли только ночью-когда нас спать отправляли,чтоб не мешали..это такая загадка была...только во взрослом состоянии я поняла-почему именно ночью..а так долго думала-что волшебство какое-то..особенное.. А еще у меня мама его сверху желе заливала..и лебедямии из заварного теста украшала))))) Оценка+++++++5
Ой, пеку уже.... вся в нетерпении....хочется поскорее попробовать. Огромное спасибо за такой замечательный рецептик. 5++++++ и только 5++++++!!!
Тортик - просто обалденный!!! Спасибо Вам огромное и от меня, и от моих домашних, и от сотрудников по работе. Всем досталось, и все просто в восторге. Даже моя 2-х летняя доча ела и просила добавки. Тортик - легкий. воздушный, прямо тает во рту. Ммммммммммм, просто объедение!!! Ням-ням. Вам огромное спасибо за рецептик еще раз, и оценка от всех кто его пробовал - 105!!!
Большое всем спасибо за Ваши коментарии!
