Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт дамские пальчики по рецепту hanamilana

Попробуйте торт "дамские пальчики", приготовленный с молоком, сливочным маслом, яйцами и сметаной. Удивите себя нежным вкусом и шоколадным покрытием!

Продукты

молоко или вода - 1,5 ст.
сливочное масло - 150 г
мука - 1,5 ст.
яйцо - небольших 6 шт. больших 5 шт.
соль - 1/3 ч.л.
маргарин для смазки протвиня
сметана высокой жирности - 2 ст.
сахар - 1 ст.
шоколад - 100 г

Пошаговый способ приготовления

В молоко добавить солью и маслом и довести до кипения.

В кипящую смесь добавить просеянную муку постоянно помешивая.

Прогреть смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.

Массу снять с огня, остудить до 70–80 °С и, помешивая, добавить яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комочков.

Готовое тесто представляет собой вязкую массу.

Противень смазать маргарином.

Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками». Выпекать при 180–200 °С в течение 30–40 минут. Остудить.

Сметану взбить, постепенно добавляя сахар. Испеченные «пальчики» выложить на блюдо поленницей,при этом каждый слой хорошр промазывая кремом.

Шоколад натереть на крупной терке и украсить торт.

Торту нужно дать постоять пару часов что бы пропитался.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

206 человек оценили

В избранное

456 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26456

Понравилось: 206

Автор: hanamilana

Создан: 20 января 2008, 06:03

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Торт получается очень нежный и вкусный. В России часто пекли его а здесь я попробовала первый раз т.к есть проблемы со сметаной и получился он на ура!

Можно не промазывать основательно кремом.Палочки складывать в поленницу пропитывая сметанным кремом и посыпая раскрошенной халвой.При подаче на стол резать на порционные куски не надо.Каждый берет себе из поленницы целиком палочку.Это очень необычно и весело! 5

krita

20 января 2008, 13:11

молодчинка))) 5.

мама макса

20 января 2008, 13:30

Здорово!!! Класс!!! Беру себе!!! Хочу!!!!

надин

20 января 2008, 14:26

Ооооо! это мой самый любимый торт. Только я выпекаю коротенькие палочки длиной примерно 3-4 см, потом все заливаю кремом и аккуратно перемешиваю, и выкладываю горкой. И его действительно можно резать или разбирать по пальчикам! Я его обожаю! Спасибо, 5!

надин

20 января 2008, 14:43

одно дополнение: заварную массу охлаждаю градусов до 40, чтоб яйца не свернулись, и время выпекания минут 20, наверное, потому что пальчики маленькие. Всем советую попробовать. Это очень вкусно

natsy

20 января 2008, 14:52

Я тоже выпекаю маленькие палочки, обмакиваю в крем и выкладываю паленицей. Детям очень нравится. Вам 5

pachita

20 января 2008, 14:53

Супер!Фотка такая классная,что аж очень хочется.5555!!

strelec148

20 января 2008, 14:57

отлично! ещё бы со сметанкой и не на ура!

oksana malzew

20 января 2008, 15:00

КРАСОТА 5+!!!

инга_зайонц

20 января 2008, 15:11

вкуснятинка какая! я такое люблю-несите мне кусочек)

aniaslava

20 января 2008, 15:26

какой интересный тортик, забрала! 5

mara

20 января 2008, 15:36

Вот так тортик, воплощение чуда! 5 А рецепт забираю!

irina75

20 января 2008, 15:37

и я такой раньше делала,только ОЧЕНЬ давно...молодчина 5+! - это супер вкусно!!!

petsemenvl

20 января 2008, 15:41

супер,5!

колька

20 января 2008, 15:51

я такой еще не делала,теперь будем пробовать,5

vasilina

20 января 2008, 15:55

5! Вкусно!

0lga

20 января 2008, 16:31

super!

music

20 января 2008, 16:49

Спасибо,я очень рада,рецептик забрала ,будем чем гостей удивить сегодня.5!

zooz

21 января 2008, 10:09

Мммм...какой здоровский тортик! 5!

natalina

21 января 2008, 18:12

просто гениально! 5!

неля0503

25 января 2008, 21:59

Я думаю со взбитыми ссивками тоже будет вкусно. 5

неля0503

25 января 2008, 22:02

Т.е."сливками" )))

nat_ka

10 февраля 2008, 18:56

Тортик замечательный! Пятерочка!По поводу сливок: они очень плохо держат форму

лорка0879

18 февраля 2008, 10:31

Обожаю дамские пальчики! С детства.) Только я делаю небольшие в длину колбаски, чтобы было больше похоже на пальчики.

djastina

18 февраля 2008, 20:57

Класс! 5

podruga1

26 февраля 2008, 20:59

КРАСОТА 5+!!!

hostaz

06 марта 2008, 01:28

вау!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!555555555555555555555555555++

parliament

18 марта 2008, 15:59

Шикарно 5

дригерт в

19 марта 2008, 13:49

Выглядит аппетитно,я его обязательно на дных спеку.

улитка

20 марта 2008, 12:37

Умничка, красивый и вкусный торт.

физичка

20 марта 2008, 23:10

Классная идея с поленницей! Видела только рецепт горкой.

я!

21 марта 2008, 16:37

класс!5!

mlt

23 марта 2008, 09:45

с виду очень аппетитно...можно спросить а что за крем?

hanamilana

01 апреля 2008, 09:43

сметанный крем, сматана взбивается с сахаром.

gilmorgirl

22 апреля 2008, 04:12

У меня тоже есть рецептик такой,у других ела, но ни разу ещё не решалась спечь. Теперь точно рискну! 5!

nijolialia

24 апреля 2008, 17:54

spasibo 5

эльвира

06 мая 2008, 19:52

Очень вкусный торт,мне понравился:-)

пуся

28 мая 2008, 21:35

просто объедение

katerinka.kz

29 мая 2008, 12:10

просто объедение какое-то! и не какое-то, а на 100!

oxy1986

01 июня 2008, 03:25

ispekla, prosto super!!! 5+

taldrik

07 июня 2008, 01:17

о! как классно и я такой хочу. 5+++++++++++++++++

vicus

11 июня 2008, 02:32

отлично 5+!

natalia.m?lln

27 июня 2008, 23:41

Oh´kak mnogo vkusnih soblasnov!!! 555

машенька-84-

06 июля 2008, 18:46

Очень красиво.5.

юляша л.

13 августа 2008, 05:11

в детстве ела такой, тетя пекла, но рецепт не сохранился. Спасибо, теперь дочке не день рождения испеку.

innylya

31 августа 2008, 00:50

Здравствуйте!! У меня в избранном очень много рецептом - все их хочу со временем попробовать приготовить.. Ваш тортик уже испробовала - очень понравился, сама нежность! Я в восторге! Спасибо!!!!

marikey77

02 октября 2008, 18:25

Bolshoe spasibo! za rezept, o4en dolgo ego iskala, nakonezto naschla i srazu ispekla! prosto wkusnjatino!!!!

lagattaanna

31 октября 2008, 15:15

Итак, благодаря этому рецепту с первого раза удалось заварное тесто. Яиц положила 5,были крупные. Вот только у меня огромная просьба: я живу в Риме, у нас тут нет стаканов. Пожалуйста, пишите в граммах! И спасибо еще раз!!!

aishvariy

03 ноября 2008, 15:29

спосибочки за ретцептик обязательно сделаю, выглядит опятитно.5!

koshkamashka

09 ноября 2008, 00:12

А у меня этот тортик с детства ..его пекли только ночью-когда нас спать отправляли,чтоб не мешали..это такая загадка была...только во взрослом состоянии я поняла-почему именно ночью..а так долго думала-что волшебство какое-то..особенное.. А еще у меня мама его сверху желе заливала..и лебедямии из заварного теста украшала))))) Оценка+++++++5

парамоша

18 ноября 2008, 16:49

Рецепт из прошлого, огромное спасибо, все новое, хорошо забытое старое.

ardina

19 ноября 2008, 02:20

Вкусный и простой в приготовлении.Спасибо за рецепт.

kamina123

20 ноября 2008, 23:21

otlichnyj recept! wot sejchas idu gotowitj :-) spasibo 555!!!

сациви

13 декабря 2008, 06:58

здорово!! 55555 забираю

chile pepper

08 января 2009, 23:48

Ой, пеку уже.... вся в нетерпении....хочется поскорее попробовать. Огромное спасибо за такой замечательный рецептик. 5++++++ и только 5++++++!!!

tansu-_7

09 января 2009, 09:05

ZOLOTIE RUCHKI!!!! MOI LYUBIMIJ TORTIK!!!!! SPASIBO ZA RECEPTIK!!!!!!5555555555 VAM!!!!!!

chile pepper

27 января 2009, 02:03

Тортик - просто обалденный!!! Спасибо Вам огромное и от меня, и от моих домашних, и от сотрудников по работе. Всем досталось, и все просто в восторге. Даже моя 2-х летняя доча ела и просила добавки. Тортик - легкий. воздушный, прямо тает во рту. Ммммммммммм, просто объедение!!! Ням-ням. Вам огромное спасибо за рецептик еще раз, и оценка от всех кто его пробовал - 105!!!

сырок

12 февраля 2009, 15:49

ПРИГОТОВИЛА, СЕГОДНЯ ТОРТ, ДОЧЬ ПОПРОБЫВАЛА, СКАЗАЛА ОЧЕНЬ ВКУСНО, А СМЕТАНУ Я ЗАКРАСИЛА СМОРОДИНОЙ, У МЕНЯ ДОЧЬ СМЕТАНУ НЕ ЕСТ, ПРИШЛОСЬ ОБМАНУТЬ( ЕЙ 6 ЛЕТ)..ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО!!!

рыжая я

26 марта 2009, 15:41

Тортик - чудо! Моя дочка его обожает, попробую этот рецепт, большое спасибо! Отлично приготовлено! 55555

верочка

24 апреля 2009, 20:38

Так соблазнительно выглядит!!!! Нужно обязательно пробнуть Вам ЖИРНАЯ ПЯТЕРОЧКА С ПЛЮСОМ!!!!!!!

hanamilana

03 августа 2009, 11:42

Большое всем спасибо за Ваши коментарии!

Galina

19 августа 2009, 13:40

Moi lyubimii tortik.Vam 55555