Торт "дамские пальчики" с заварным шоколадным кремом

Ингредиенты

  • тесто:
  • ст. я брала 200 мл.
  • молоко или вода-1,5 ст.(я брала молоко)
  • сливочное масло или маргарин-150 гр. (я брала маргарин)
  • мука - 1,5 ст.
  • яйцо - небольших 6 шт. больших 5 шт.
  • сахар 2 ст.л.
  • соль - 1/3 ч.л.
  • крем:
  • 1 ст. молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки с горкой
  • 200 гр. маргарина
  • 1 ст. сахара
  • 3 ст.л. какао-порошка

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Молоко,соль,сахар и масло соиденить в кастрюльке и довести до кипения.

В кипящую смесь добавить просеянную муку,постоянно помешивая.

Прогреть смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.

Массу снять с огня, остудить до 70–80 °С.

Добавить по одному яйца,хорошо перемешивая.

Мешать до образования однородной массы без комочков.

Готовое тесто представляет собой вязкую массу.

Духовку нагреть до 200 гр.

Протвень застелить пекарской бумагой,слегка смазать подсолнечным маслом(Бумаги у меня небыло,поетому я застелила фольгой).

Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцом или мешком тонкими «пальчиками».

Выпекать 30–40 минут,в зависимости от духовки.

Остудить,не вынимая с духовки.

КРЕМ:

молоко,маргарин,сахар и какао смешать в кастрюльке.

Довести до кипения,добавить муку непрерывно помешивая,чтоб небыло комочков.

Яйцо хорошо взбить и влить в горячую смесь,перемешать.

Когда крем остынет,можно перемазывать тортик.

Остывшие пальчики снять с протвня,выложить на блюдо,формируя корж.

Смазать обильно кремом,так повторить несколько раз.

Украсить по желанию.Я из остатков теста испекла маленькие еклерчики и ними украсила тортик.

Торту дать постоять несколько часов,чтоб пропиталса.

Всем приятного апетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "дамские пальчики" с заварным шоколадным кремом: фото шаг 1Торт "дамские пальчики" с заварным шоколадным кремом: фото шаг 2Торт "дамские пальчики" с заварным шоколадным кремом: фото шаг 3Торт "дамские пальчики" с заварным шоколадным кремом: фото шаг 4Торт "дамские пальчики" с заварным шоколадным кремом: фото шаг 5Торт "дамские пальчики" с заварным шоколадным кремом: фото шаг 6Торт "дамские пальчики" с заварным шоколадным кремом: фото шаг 7Торт "дамские пальчики" с заварным шоколадным кремом: фото шаг 8

Дополнительная информация

Такой вот получилса у меня интеркулинарный тортик.Большое спасибо девчонкам за отличные рецепты,которые я соиденила.Торт вышел супер-вкусный и нежный. Рекомендации:торт печь только вечером,когда уже все спят,а то пальчики и крем уйдут,так и нестав тортом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ober
26.03.2009 15:19
Ответить
Вот круто!!! Маша, а в пошаговые добавь плиз!! Хочется внимательнее рассмотреть!!! Полости в эклерчиках пустые оставить?? Может их тоже нафаршировать? 5 от меня конечно же!!
kofelka
26.03.2009 15:23
Ответить
красивый тортик! 5555+
машенька-84-
26.03.2009 15:24
Ответить
Пошаговую добавляю.Полоски я оставила пустые,тоже думала что может заполнить их когда готовила,а попробовав торт поняла что ненадо,будет слишком много крема.Рада что вам понравилось.
irina90-60-90
26.03.2009 15:25
Ответить
красота:)5!
passion1963
26.03.2009 15:28
Ответить
Воздушный какой! 5!
margaleta
26.03.2009 15:29
Ответить
Красиво и вкусно! 5!!!
irusya.by
26.03.2009 15:31
Ответить
Блин! Как же вкусно (страшно даже представить насколько), я еще шприц не приобрела((((((((((((((((((((((((( Блин... высылай по почте тортик)))) 5+
рыжая я
26.03.2009 15:35
Ответить
Очень интересный тортик получился! Спасибо! 55555
машенька-84-
26.03.2009 15:37
Ответить
Пишите адрес,но думаю что он не будет отправлен.там же и на почте слопают.
siyanie
26.03.2009 15:44
Ответить
Классный торт! 5!!!
мама макса
26.03.2009 15:46
Ответить
Ну Машуня порадовала ты меня!!! спасибо что воспользовалась моим рецептом!!! отличный получился тортик!!! сама его очень люблю, по вкусу на второй день как сливочное мороженное!!!
luba5
26.03.2009 15:46
Ответить
Замечательный тортик!5555555!!!:)
татьяна 55
26.03.2009 15:47
Ответить
555!!!
wolga6
26.03.2009 15:48
Ответить
здорово! 555
irusya.by
26.03.2009 15:50
Ответить
так на посылке же не надо писать - вкусный торт)))
машенька-84-
26.03.2009 15:51
Ответить
Ира и тебе спасибо за крем,я когда-то с етим кремом делала"Наполеон",очень понравилось.Вот и теперь вспомнила его,немножко по другому приготовила,но получилось всеравно вкусно.
djastina
26.03.2009 15:51
Ответить
Неплохо. И нестандартно! От меня 5!
Inna_2107
26.03.2009 16:07
Ответить
Классный тортик!!!!!!!!!!!
ara62
26.03.2009 16:08
Ответить
VKUSNO!!!555
Nathalya
26.03.2009 16:13
Ответить
супер-работа!
petsemenvl
26.03.2009 16:23
Ответить
красота5++
slasti
26.03.2009 16:25
Ответить
Мне тоже хочется!!! 555+++
алина110707
26.03.2009 16:33
Ответить
+555,отличній торт,Машенка!!
алёнушка777
26.03.2009 16:35
Ответить
Замечательный (я тоже хотела сотворить с нафаршированными...подумаю..) ну просто 555
ирусик-88
26.03.2009 16:36
Ответить
Какой оригинальный!верю что очень вкусный!555!!!
mellorn
26.03.2009 16:42
Ответить
Здорово! 5
милочка 2703
26.03.2009 16:49
Ответить
Ах, аппетитный КРАСАВЧИК!!!!!!5555555
soni 80
26.03.2009 16:54
Ответить
Просто супер, наверное очень,очень вкусно! +55555555
korona28
26.03.2009 16:54
Ответить
Я мысленно его ем...приготовлю!!!
pinkflamingo1962
26.03.2009 16:58
Ответить
Ой,надо идти обедать,иначе упаду сейчас тут в обморок от вида таких вкуностей.555
ialo
26.03.2009 17:12
Ответить
Здорово!!!!!!!!! 555
mamochka55
26.03.2009 17:17
Ответить
#116:130362#molodets 55555555555555555555
andge
26.03.2009 17:41
Ответить
Машуля, твой тортик чудо!!!+5!+5!+5!
skoslik
26.03.2009 17:49
Ответить
О!Слов нет.5!
lorxen1
26.03.2009 17:53
Ответить
отличный тортик--5+
ильинка
26.03.2009 17:54
Ответить
Ну Маша! Просто восторг! Умница!
марияn
26.03.2009 18:13
Ответить
Вкусно!!!
ya-xont
26.03.2009 19:21
Ответить
Просто-высший класс!
federal
26.03.2009 19:59
Ответить
красавец!
glaros
26.03.2009 21:46
Ответить
МОЛОДЕЦ!!!ОТЛИЧНО!!!
cофуша
26.03.2009 21:48
Ответить
Вкусно!5
лоло777
26.03.2009 22:05
Ответить
красиво!!!55555555
gfh123gfh123
26.03.2009 22:57
Ответить
Маша !! Молодец!! +5
natapit
27.03.2009 00:11
Ответить
отличная работа!555!!!
linaleo
27.03.2009 01:36
Ответить
Здорово!5555!!!!
oksana malzew
27.03.2009 04:44
Ответить
5+!!!ОТЛИЧНО!
jelena_73
27.03.2009 23:00
Ответить
я тоже кусочек хочу!!!
maj4ik
28.03.2009 01:58
Ответить
красота! 5
makakulja
28.03.2009 04:58
Ответить
Шикарный тортик! Спасибо, Машенька! :) 5+++
kush-natalya
30.03.2009 00:09
Ответить
классно!5+
аглая
30.03.2009 00:41
Ответить
Вкусно, я так пирожными делаю:)
Galina
08.06.2009 07:04
Ответить
UMNICHKA!!!!5555555
леший
08.06.2009 20:09
Ответить
555 за фантазию и 555+ за тортик!!!
hanamilana
03.08.2009 11:45
Ответить
интересная идейка! 5+++
sss5
19.08.2009 01:20
Ответить
Такой аппетитный.5
машенька-84-
15.02.2010 07:51
Ответить
Спасибочки большое.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6917705609835311.0101
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели