Салат из печеных овощей
Ингредиенты
- 1 крупный баклажан
- 1-2 болгарских перца (лучше разных цветов)
- 2 - 3 помидора
- 1 небольшая луковица
- чеснок - 2-3 зубчика
- сок лимона (примерно 1/3 лимона)
- оливковое масло 2 - 3 ст.л.
- базилик - 2 - 3 веточки
- кинза 1/2 пучка
- соль, специи .
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажан и болгарский перец испечь в духовке минут 20 или в СВЧ с грилем. Горячие овощи положить в миску и накрыть крышкой, оставить на 20 - 30 мин. После этого с них легко снять шкурку. Помидоры тоже очистить от шкурки, для чего сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток на 1 мин., обдать холодной водой. Лук тонко нашинковать, промыть холодной водой и отжать, чеснок и зелень порубить. Запеченные овощи и помидоры нарезать крупными кубиками, смешать с луком, чесноком, зеленью, посолить, добавить специи. Заправить смесью оливкового масла и лимонного сока.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
mari2020
Ответить09.01.2008 12:20
отличный рецепт!5!
irina90-60-90
Ответить09.01.2008 13:28
рецептик хорош!ПЯТЬ!
parliament
Ответить02.03.2008 12:44
Здорово!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Про питание на Великий пост в вопросах и ответахМасленичная неделя: разнообразные рецепты начинок для блиновПП десерты на 8 МартаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты