Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из печеных овощей как на костре

Приготовьте ароматный салат из печеных овощей на костре с баклажанами, сладким перцем, помидорами и зеленью. Идеально для пикника! Рецепт внутри.

Продукты

4 шт. небольших баклажанов
4 шт. сладкого перца
3 помидора
небольшой пучок зелени кинзы
так же немного зелени петрушки
1 ст.л. растительного масла
соль
перец острый и черный молотый .
еще понадобится специальная сеточка "рассекатель огня"

Пошаговый способ приготовления

Овощи запечь по очереди на рассекателе с двух сторон так чтобы они даже немного обуглились,баклажаны предварительно наколоть зубочисткой.Печенные овощи складывать в пакет и сразу плотно заворачивать,так они пропарятся и станут мягкими и их будет легко чистить.Оставить полежать так минут 10-15.

Затем овощи очистить от кожуры,у перцев удалить семена.

Затем порезать помидоры и баклажаны кубиками и а перец тонкими полосками,добавить мелко порезанную зелень,соль и перец,заправить все маслом,перемешать,дать постоять минут 5.

Подавать теплым.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29725

Понравилось: 62

Автор: оля-в

Создан: 01 июля 2009, 19:05

Каталоги: Салат из овощей Салаты

У нас на Дону такое блюдо называлось "салат Донской",готовилось в шашлычных на мангале,только еще добавлялись меленько порезанные чеснок ,лук и чуть острого красного перца.Блюдо супер!!!Вам 5+

Фруша

01 июля 2009, 21:42

Отличное блюдо..но все же вариант..на сайте много подобных рецептов..За труды конечно 5 !

ильинка

01 июля 2009, 22:29

Хорошее блюдо, мне очень нравится. Я тоже готовлю овощи подобным образом, только не на расекателе, а в аэрогриле. Получается действительно очень-очень вкусно.

ирусик-88

01 июля 2009, 22:55

Аромат добежал и до нас ! 5555555!

оля-в

01 июля 2009, 23:15

фруша Я по всякому в поиске задавала,не нашла,может название какое то у этого салата которое я не знала,а так я все время вариантом выставляю.

redhat

01 июля 2009, 23:25

Салат понравился и заинтересовал. 5555!!!!

valentina 78

01 июля 2009, 23:39

Обожаю такие салатики 555

natapit

02 июля 2009, 00:43

тоже так делаю!555!

ya-xont

02 июля 2009, 02:54

Наивкуснейший салатик!!!

lapiata

02 июля 2009, 05:37

Отличная идея с запечными овощами, вкусный салатик! 55555

шуш

02 июля 2009, 06:51

Очень вкусно и красиво!!!!! 5+5+5+5+5+5+!

веданта

02 июля 2009, 13:06

Да, это вкусно! 5+

аглая

13 июля 2009, 15:04

Суперский салат!!!!

оляу

03 сентября 2009, 21:56

Я тоже делаю такой салат...Но запекаю в духовке,и в конце - чуть ЯБЛОЧНОГО уксуса (или любого другого) и обязательно БАЗИЛИК с ЧЕСНОКОМ - всё это придаёт особый аромат и вкус.От меня 555+++.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 512