Бургеры свиные с салатом из печеных овощей
Насладитесь бургерами со свининой и салатом из печеных овощей: баклажан, кабачок, помидор. Нежный фарш с пивом и специями – уникальный вкус!
Продукты
- для фарша:
- свинина не жирная - 600 г
- шпик - 150 г
- смесь специй нежная - 10 г
- смесь специй радужная - 10 г
- пиво тёмное - 50 мл.
- яйцо - 1шт
- соль
- для салата:
- баклажан - 1шт
- кабачок - 1шт
- помидор - 1шт крупный
- лук фиолетовый - 1шт
- перец черный молотый - щепотка
- перец душистый дробленный - 3шт
- масло оливковое
- соль
Пошаговый способ приготовления
Мясо и шпик пропустить через мясорубку с решеткой - 7мм;
Соль соединить с приправами и высыпать в фарш;
Добавить к фаршу холодное пиво и хорошо вымесить;
Оставить в холодильнике на минимум 1 час;
К фаршу добавить яйцо, снова вымесить;
Сформировать бургеры, уложить на поддон, посыпанный мукой;
Кабачок, баклажан порезать на тонкие пластины, помидоры на круги потолще;
Подготовить угли;
Овощи смазать оливковым маслом и жарить на решетке до готовности, переворачивая;
Готовые овощи нарезать тонкими полосками (помидоры раздавить в пюре), добавить к ним порезанный полукольцами - лук, перцы, соль, заправить маслом - перемешать;
Во время приготовления салата - пожарить бургеры на решетке над углями, пару раз перевернув - 20 минут;
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7662
Понравилось: 9
Автор: Татьяна М.
Создан: 03 мая 2014, 18:23
Дополнительная информация
Очень вкусно, сочно, ароматно и красиво - приятного отдыха на природе !!!
Комментарии
03 мая 2014, 20:23
Ну очень вкусно!!!! Класс!!!!
03 мая 2014, 20:40
Аппетитно .. Очень ..
03 мая 2014, 21:36
Ммм...Как вкуснооо!
03 мая 2014, 23:21
Танечка, очень люблю такое!
04 мая 2014, 06:05
Очень вкусные бургеры ! ! !
04 мая 2014, 08:43
Как всегда, вкусно и красиво!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти