Паста болоньезе
Паста болоньезе с говяжьим фаршем, лук, чеснок, морковь, сельдерей, томаты, красное вино, оливковое масло, соль, перец и пармезан — вкусный рецепт у дома.
Продукты
- спагетти или другая паста - 400 г
- говяжий фарш - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- морковь - 1 шт.
- стебель сельдерея - 1 шт.
- красное сухое вино - 100 мл
- томаты консервированные в собственном соку - 400 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль
- перец -
- сыр пармезан - для подачи
Пошаговый способ приготовления
Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите, морковь натрите на мелкой терке, а стебель сельдерея мелко порубите.
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или сотейнике.
Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте говяжий фарш и обжаривайте до изменения цвета мяса.
Затем добавьте морковь и сельдерей, продолжайте жарить ещё пару минут.
Залейте красное вино и тушите до испарения алкоголя.
Добавьте консервированные помидоры вместе с соком и перемешайте.
Посолите и поперчите по вкусу.
Варите соус около 20–30 минут на медленном огне, периодически помешивая.
Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
Смешайте готовые спагетти с соусом, выложите на тарелки и посыпьте сверху свежен атёртым сыром пармезан.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1004
Понравилось: 21
Автор: Светлана Николаева
Создан: 30 июня 2025, 22:31
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти