Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста болоньезе по рецепту Галина Прилепа

Приготовьте пасту болоньезе со спагетти и мясным фаршем. Добавьте лук, чеснок, болгарский перец, помидоры и специи. Подавайте с тертым пармезаном!

Продукты

спагетти 250 г
фарш мясной 400 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика
перец болгарский 1 шт.
помидоры консервированные 1 банка
(или свежие помидоры 3-4 шт. )
масло оливковое 1 ст.л.
масло подсолнечное 1 ст.л.
сыр пармезан тертый 30 г
(или любой твердый сыр)
орегано 0,5 ч.л.
базилик 0,5 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Разогреть сковороду с растительным маслом. Нарезать мелко лук и чеснок. Обжарить лук и чеснок до мягкости. Затем выложить на сковороду фарш и хорошо размять лопаткой, перемешать фарш с луком и чесноком. Обжаривать фарш около 5 минут. Тем временем нарезать болгарский перец мелкими кубиками. Добавить перец к фаршу. Затем влить в сковороду помидоры, измельченные блендером, добавить соль и приправы. Теперь накрыть сковороду крышкой и тушить 10-15 минут. Тем временем отварить спагетти в подсоленной воде. Спагетти положить на тарелку, сверху выложить приготовленный мясной соус. Посыпать блюдо тертым пармезаном. Приятного аппетита!