Вход | Регистрация
Ажурные блинчики
Рецепт вкусных и ажурных блинчиков, для любимых половинок в виде сердечка.
Ингредиенты
- мука пшеничная - 75 г
- молоко - 250 мл.
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- растительное масло - 25 мл.
- яйцо - 1 шт.
- ванилин
- сахарная пудра - для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
В миске смешать просеять муку, добавить ванилин, сахар, разрыхлитель, перемешать.
В другую миску вылить молоко, разбить яйцо и смешать венчиком.
Ввести сухую смесь к молочной, перемешать, дать постоять 20 минут.
Затем влить растительное масло, перемешать.
Сковороду хорошо разогреть.
Тесто выложить в бутылку с узким горлышком или в кулинарный шприц.
Выдавить тесто в виде ажурного "сердечка" и обжаривать с обеих сторон до румяного цвета.
В первый раз сковороду смазать маслом, в дальнейшем можно не смазывать.
Готовые блинчики выложить в стопку, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу: с вареньем, медом, сметаной, кто с чем любит.
Я подавала с лимонным курдом. Очень вкусно.
С праздником 8 Марта!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) нужно знать состав каждого ингредиента. Рассмотрим ваши продукты и их значения:
Мука пшеничная (75 г):
- Калории: ~ 265 ккал
- Белки: ~ 9 г
- Жиры: ~ 1 г
- Углеводы: ~ 56 г
Молоко (250 мл, 2.5% жирности):
- Калории: ~ 125 ккал
- Белки: ~ 8 г
- Жиры: ~ 5 г
- Углеводы: ~ 12 г
Соль (1 щепотка):
- Не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.
Разрыхлитель (1/2 ч.л.):
- Калории: ~ 2 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 0 г
Сахар (1 ст.л., ~ 20 г):
- Калории: ~ 80 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 0 г
- Углеводы: ~ 20 г
Растительное масло (25 мл):
- Калории: ~ 225 ккал
- Белки: ~ 0 г
- Жиры: ~ 25 г
- Углеводы: ~ 0 г
Яйцо (1 шт., ~ 60 г):
- Калории: ~ 70 ккал
- Белки: ~ 6 г
- Жиры: ~ 5 г
- Углеводы: ~ 1 г
Ванилин:
- Добавляет минимальное количество калорий, обычно рассматривается как ничтожное.
Сахарная пудра для подачи (по желанию):
- Не учитывается, так как количество неизвестно.
Теперь складываем все значения:
Общие значения:
Калории: 265 + 125 + 2 + 80 + 225 + 70 = 767 ккал
Белки: 9 + 8 + 0 + 0 + 0 + 6 = 23 г
Жиры: 1 + 5 + 0 + 0 + 25 + 5 = 36 г
Углеводы: 56 + 12 + 0 + 20 + 0 + 1 = 89 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 767 ккал
- Белки: 23 г
- Жиры: 36 г
- Углеводы: 89 г
Если вам нужно учитывать пудру или другие добавки, уточните, и я добавлю их в расчет.
