Компот

Соленья и маринады

Ажурные блинчики для идеального настроения

Name: Ажурные блинчики для идеального настроения
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: пшеничная мука мелкого помола; молоко 2; 5 % жирности; подсолнечное масло ideal; куриные яйца; поваренная соль; сахар; мед цветочный

Ажурные блинчики для идеального настроения: с пшеничной мукой, молоком, яйцами и медом. Идеальный результат с подсолнечным маслом и сладкой подачей!

Продукты

пшеничная мука мелкого помола - 250-300 г
молоко 2,5 % жирности - 500 мл
подсолнечное масло ideal - 40 мл
куриные яйца - 2 шт.
поваренная соль - 3 г
сахар - 60 г
мед цветочный

Пошаговый способ приготовления

В замесочную емкость с высокими бортами нужно налить теплое молоко. Для приготовления блинного теста я использую обычный глубокий салатник.

Присоединим пшеничную муку и всё хорошо перемешаем венчиком. Комочков быть не должно. Этот процесс занимает обычно минуты три.

В молочно-мучную смесь добавляем куриные яйца или одни желтки, в зависимости от жирности молока. Если в составе присутствует деревенское молоко, то яйцо нужно добавить полностью.

Далее в тесто пойдет соль и сахар.

Затем тонкой струйкой наливаем подсолнечное масло IDEAL.

Всё достаточно хорошо перемешиваем и оставляем минут на 15 в тепле. Блинная масса для ажурных блинчиков должна получиться чуть гуще, чем обычное блинное тесто.

В пустую пластиковую бутылку из-под подсолнечного масла IDEAL наливаем блинную смесь. В крышечке прорезаем отверстие, через которое блинное тесто сможет вытекать тонкой струйкой. Разогреваем сковородку и начинаем формировать на жарочной поверхности рисунок в форме цветка подсолнуха.

Если не получается сделать красиво, ничего страшного. Главное, чтобы были созданы ажурные завитки их теста. Для быстроты можно использовать сразу две блинные сковородки.

Выпекаем ажурные блинчики с двух сторон. Собираем друг на дружку стопкой.

Подаем к праздничному столу в Масленицу с цветочным медом.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7643

Понравилось: 12

Автор: Ирина

Создан: 21 февраля 2015, 13:48

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Приготовление ажурных или кружевных блинчиков – настолько увлекательный процесс, что невозможно оторваться от рисунков. Когда мое блинное тесто уже практически закончилось я решила немножко подурачиться и испечь вот такой забавный идеальный блинчик.