Рыбное суфле

Фото к рецепту: Рыбное суфле

Ингредиенты

  • Филе трески - 600г
  • Морковь - 6 средних штук
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Масло сливочное - 150 г
  • Соль\перец (свежемолотый)
  • Молоко 3,2% 50г
  • Яйцо - 5 шт.
  • Сыр твердых сотов - 50г

Пошаговый рецепт приготовления

Филе трески перемолоть в кухонном комбайне с молоком.

Морковь потереть в комбайне на мелкой терке,добавить желтки 5 яиц и фарш рыбы. Все тчательно перемешать в комбайне. Посолить, поперчит и добавить мягкое сливочное масло. Перемешать все в комбайне.

ДОБАВИТЬ ПАССИРОВАННЫЙ В МАСЛЕ РЕПЧАТЫЙ ЛУК.

Белки холодные взбить венчиком в белую, густую,воздушную пену. Аккуратно добавить в приготовленный фарш.

Смазать маслом форму для запекания суфле и выложить в нее массу.Сверху потереть твердый сыр для красивой корочки. Поставить в духовку на 20-30 мин. при 180 градусах до готовности.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

После приготовления я сверху на суфле положила еще по маленькому кусочку сливочного масла для сочноси...

5.04.5598421958998371.027
котлинка

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Нежнейшее рыбное суфле-террин...с начинкой)))


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elena_110

Ням! Люблю! 5

djastina
23.12.2007 22:16

Смотрится потрясающе! 5!

mimi
23.12.2007 22:23

воздушно,нежно и вкусно!

ljuda39
23.12.2007 22:32

А можно с другой рыбкой, или только треска? От меня 5!

wany05
23.12.2007 22:32

Суфле-супер!5!

l@r@kroft

Отлично!!! Вкусненько, нежненько и красивенько!!! %)

мама макса

Мариночка, это очень втечатляет. Приготовлю, отчитаюсь. 5+++

mara
23.12.2007 23:32

Вот, что я обожаю беру себе 5 и восхищение

irina90-60-90

Всё здорово! И фотки;) и рецепт! забираю 5!

bart
24.12.2007 01:56

Уже много твоих рецептов посмотрела-такие фотки потрясающие...5

natalina
24.12.2007 02:14

возьму в копилку! 5! :) спасибо

irina75
24.12.2007 05:18

это просто супер!!! тоже делаю почти так...молодчина 555+++

котлинка

Всем спасибо за теплые слова! Полюбила это блюдо с первого раза, немного трудоемко, но результат мне нравится :)

натаха

Вкусно, нежненько!

zooz
26.12.2007 12:06

Кака вкусно! 5! :)

danusya
08.05.2009 17:02

Я не любитель рыбы, даже не умею ее готовить. Решила попробовать ваш рецепт - получилось!!! Это просто сказка!!! Безумно вкусно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...