Оджахури по рецепту Алевтина
Приготовьте вкусное оджахури с куриной грудкой, картофелем, помидорами и специями. Отличное блюдо для любителей ароматной кухни!
Продукты
- куриная грудка - 400 г
- картофель - 4–5 шт.
- помидор - 1 шт.
- соль
- хмели-сунели
- уцхо-сунели
- шафран - щепотка
- лук репчатый - 1 шт.
- оливковое масло - 5–6 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Картофель вымыть, очистить, нарезать на кусочки -"лодочки".
Лук очистить, нарезать полукружочками.
Мясо нарезать кусочками среднего размера.
Отдельно на оливковом масле обжарить лук до румяности.
Картофель обжарить на среднем огне, не до полной готовности, посолить в самом конце.
Для обжарки курицы подогреть оливковое масло, выложить мясо, добавить хмели-сунели, уцхо-сунели, шафран, посолить по вкусу.
Обжарить не до полной готовности, до придания курице красивой корочки.
"Собрать" блюдо в сотейник или в глубокую сковороду (я собрала в керамические формы): выложить в форму лук, курицу и картофель.
Сверху выложить нарезанный кусочками томат, закрыть крышкой и довести до готовности (потушить или" дать дойти" в духовке).
Подавать, присыпав мелко нарезанным чесноком и зеленью кинзы. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
57 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2764
Понравилось: 57
Автор: Алевтина
Создан: 03 сентября 2022, 20:39
Дополнительная информация
