Оджахури грузинская кухня жареное мясо с картофелем
Попробуйте Оджахури – грузинское жареное мясо со свининой и картофелем с репчатым луком, помидорами и пряными специями. Вкусный и сытный обед!
Продукты
- картофель – 350 г
- свинина – 400 г
- репчатый лук – 1 шт.
- чеснок – 2- 3 зуб.
- помидор – 1 шт.
- зелень – 4 ветки
- соль
- специи – (приправа для картофеля, для свинины, смесь хмели-сунели, паприка, перец чили)
Пошаговый способ приготовления
Картофель нарезать на небольшие тоненькие ломтики.
На хорошо разогретой сковородке с маслом обжариваем картофель до красивого золотистого цвета.
К картофелю добавляем соль и специи, перемешиваем.
Обжариваем картофель ещё пару минут и убираем в сторонку.
Свинину нарезаем на небольшие кусочки.
На хорошо разогретой сковородке с маслом обжариваем свинину до красивой поджаренной корочки.
Репчатый лук нарезаем на тоненькие полукольца.
Когда мясо хорошо обжарилось добавляем к нему лук и обжариваем до тех пор, пока лук не станет мягким.
Чеснок нарезаем на тоненькие ломтики.
Выкладываем картофель к мясу, добавляем чеснок, соль и специи.
Зелень мелко шинкуем.
Выключаем конфорку добавляем зелень, все тщательно перемешиваем.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 17430
Понравилось: 10
Автор: Екатерина
Создан: 18 января 2019, 20:08
Видео рецепт
Дополнительная информация
Оджахури – национальное грузинское семейное блюдо. Блюдо представляет собой жареное мясо с картофелем.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти