Вход | Регистрация
Салат с креветками и авокадо от MARINA MAYOROVA
Вкусный салат с креветками и авокадо: нежные креветки, руккола, помидоры, ароматный чеснок и легкий соус с медом, уксусом и специями. Порадуйте себя!
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим соус.
Перемешать мед и горчицу.
Посолить и поперчить.
Добавить сначала уксус и перемешать ложкой.
Затем масло.
Закрыть.
Крышкой и все хорошо взболтать.
Салат нарезаю.
Добавляю рукколу.
Помидоры и авокадо.
Из креветок убрать кишечник.
Обжарить на огне выше среднего на масле с чесноком и красным перцем по минуте с каждой стороны.
На салат выложить креветки и полить соусом.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего блюда, нужно сначала определить количественные параметры каждого ингредиента. Я приведу пример расчета КБЖУ с условными размерами порций. Вы можете скорректировать их в зависимости от того, что вы используете.
Примерные размеры порций:
- Креветки: 100 г
- Зелень (салат и руккола): 50 г
- Помидоры: 100 г
- Авокадо: 100 г
- Масло для жарки: 1 ст.л. (15 мл)
- Чеснок: 1 зубчик (около 3 г)
- Щепотка хлопьев красного перца: 0.5 г (не значительное количество)
- Соус:
- Мед: 2 ч.л. (около 14 г)
- Дижонская горчица: 2 ч.л. (около 10 г)
- Винный уксус: 4 ст.л. (60 мл)
- Оливковое масло: 4 ст.л. (60 мл)
Расчет КБЖУ для каждого ингредиента:
Креветки (100 г):
- Калории: 100 ккал
- Белки: 23 г
- Жиры: 1 г
- Углероды: 0 г
Зелень (50 г):
- Калории: 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Помидоры (100 г):
- Калории: 18 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Авокадо (100 г):
- Калории: 160 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 9 г
Масло для жарки (15 мл):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Чеснок (3 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Соус:
- Мед (14 г):
- Калории: 42 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 11 g
- Дижонская горчица (10 г):
- Калории: 7 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.4 g
- Углеводы: 0.5 g
- Винный уксус (60 мл):
- Калории: 14 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 0 g
- Оливковое масло (60 мл):
- Калории: 480 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 54 г
- Углеводы: 0 g
- Мед (14 г):
Итоговые значения КБЖУ:
Калории: 100 + 10 + 18 + 160 + 120 + 5 + 42 + 7 + 14 + 480 = 956 ккал
Белки: 23 + 1 + 1 + 2 + 0 + 0 + 0.1 + 0.5 + 0 + 0 = 27.6 г
Жиры: 1 + 0 + 0 + 15 + 14 + 0 + 0 + 0.4 + 0 + 54 = 84.4 г
Углеводы: 0 + 2 + 4 + 9 + 0 + 1 + 11 + 0.5 + 0 + 0 = 27.5 г
Итоговое КБЖУ в целом:
- Калории: 956 ккал
- Белки: 27.6 г
- Жиры: 84.4 г
- Углеводы: 27.5 г
Обратите внимание, что эти значения могут варьироваться в зависимости от точных порций и конкретных продуктов, которые вы используете.
