Салат с креветками, авокадо и рукколой "новогодний"

Ингредиенты

  • 1 кг. варёно-мороженных королевских креветок
  • 2 спелых авокадо
  • 1 упаковка рукколы
  • 1 упаковка (350 г.)помидор "черри"

Пошаговый рецепт приготовления

Креветок залить крутым кипятком,дать постоять 3-5 минут,воду слить,креветок очистить от голов,панцирей и кишечной вены.

В сковороде разогреть оливковое масло,раздавить плоскостью ножа зубчики чеснока и обжарить до коричневого цвета,чеснок удалить,положить в сковороду креветок и жарить помешивая 3-4 минуты.Готовых креветок остудить.

Помидоры черри порезать на половинки(или четвертинки),авокадо очистить от кожуры и косточки,сбрызнуть лимоном,нарезать тонкими дольками.

В салатницу сложить все подготовленные ингридиенты,добавить рукколу,заправить по вкусу лимонным соком и соевым соусом,аккуратно перемешать,по желанию можно сверху присыпать тёртым пармезаном и подавать.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с креветками, авокадо и рукколой "новогодний": шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Lgrant (Лена)
08.01.2013 13:13
Ответить
Отличный легкий салатик, после праздников хочется именно такого, у моего ребенка сегодня День рождения, приготовлю обязательно вечером*BRAVO*
Ответить
Спасибо,Леночка! Да,салат получается лёгкий и в то же время сытный,делала и на Новогодний стол и 2 января для гостей,ушёл на "ура"!
ogiway
08.01.2013 13:15
Ответить
;) Отлично! Если еще и изначально сырье хорошего качества-ум обкусать!;););) А у нас руколы нету,креветки перемороженые...И авокадо не хочет доспевать даже в коробке с яблоком... ТАк что полюбуюсь-очень ярко и замечательно!*THUMBS UP*
Ответить
Спасибо,Оксаночка! Да,очень жаль,приезжай,угощу!;)
Lisena
08.01.2013 13:17
Ответить
Люблю такие салаты, вкусно )
mar33_33
08.01.2013 13:21
Ответить
вот знаю, что тебе оч.авокадо нравится. Я наверное, не умею его выбирать :( Но, думаю, все что с рукколой, не может быть не вкусно! Чуть меньше авокадо и чуть больше рукколы. Или шепни-научи выбирать правильно ;) Благодаря твоим рецептам с этим самым авокадо я пытаю продавцов на рынке. Но одни жулики попадаются. ;) Шепни секретик :)
Ответить
Мариш,рада видеть тебя! Да особо секрета и нет,зависит от сорта авокадо,есть у авокадо гладкая кожура,а есть такая с бугорками,вот авокадо с гладкой кожурой более нежнее и маслянистее, для супов и дипов идеально подходит,а авокадо с бугристой кожурой менее нежный и цвет у мякоти темнее,и структура плотнее,он идёт для салатов,но,опять таки нужно выбирать спелый авокадо,для этого его нужно щупать,он должен быть не твёрдым!!!Это главное,но и не мягким как перезрелый помидор! У меня как то получается выбрать какой нужно!;)
mar33_33
08.01.2013 13:44
Ответить
Спасибо, буду продолжать поиски. Отчитаюсь :)
bratyury
08.01.2013 20:01
Ответить
Чтобы сразу, окончательно и бесповоротно влюбиться в авокадо, стоит намазать его мякоть на свежий белый хлеб, посыпать только аджиномото и съесть без остатка. Эффект привыкания гарантирован:)
lira_s
08.01.2013 13:36
Ответить
Какой легкий и вкусненький салатик получился *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Лена72
08.01.2013 14:11
Ответить
Соня,правда вкусный и лёгкий салатик,*BRAVO*а то уже еле шевелюсь я,*ROFL*
chudo
08.01.2013 14:13
Ответить
очень легкий и вкусный*THUMBS UP* еще бы пармезанчику чуток:[
Ответить
А я и написала в рецепте при желании можно посыпать тёртым пармезаном!;)
lil-8888
08.01.2013 15:00
Ответить
Софья, очень понравился салат! Яркий, легкий и вкусный!*BRAVO*
Катюша
08.01.2013 16:02
Ответить
Я тоже люблю такие салатики, особенно с креветками (я королевские креветки не варю, а жарю на сковороде в оливково-чесночном масле). *THUMBS UP*
крем
08.01.2013 18:14
Ответить
Вкусный салатик, у нас креветки любят все! Порадую своих мужчин на Старый-Новый год! Спасибо!
bratyury
08.01.2013 20:02
Ответить
Кто последний за салатом? Я за вами!
Диля
08.01.2013 20:20
Ответить
*THUMBS UP*
andreytsibulski
08.01.2013 20:53
Ответить
Классный салат!!!*THUMBS UP*@}--}--
irina-kolyshkova
08.01.2013 21:11
Ответить
Замечательный салатик!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
bu inna
08.01.2013 22:19
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Класс, это салат для меня, сочетание бесподобное, очень вкусно *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
vjashlav
09.01.2013 11:03
Ответить
Один из самых моих любимых салатов для любимой жены! Я креветки отвариваю с укропчиком в солёной воде, а чесночёк мелко режу, и буквально 20 - 30 секунд в уже горячем оливковом масле жарю, потом охлаждаю, чеснок не выбрасываю, добавляю лимонный сок и заправляю салат. Получается бомба!
манюша
09.01.2013 15:28
Ответить
Очень яркий, свежий салат! Праздничный!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
krolya
09.01.2013 23:21
Ответить
свежо и красиво*THUMBS UP*
кыш
11.01.2013 14:07
Ответить
Свежо, празднично, ярко! Вкусный салат!:)
ботакоз
13.01.2013 20:57
Ответить
Соня, этот салат на столе для меня самый вкусный!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5154437202709561.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru