Салат осень по рецепту Моя Книга Рецептов
Салат "Осень" с небольшими баклажанами, яицами, репчатым луком и домашним майонезом - вкусное сочетание для вашего стола! Простой и аппетитный рецепт!
Пошаговый способ приготовления
Маринуем лук: режем тонкими полукольцами лук, заливаем водой+уксусом+соль+сахар, и оставляем мариноваться на 15 минут!
Отвариваем и охлаждаем яйца.
Моем баклажаны, нарезаем соломкой, солим и оставляем на 20 минут, чтоб ушла горечь, сливаем выделившийся сок.
Нагреваем сковороду, наливаем 2-3 ст.л. растительного масла без запаха, нарезаем чеснок кусочками и обжариваем, после того как чеснок стал золотистого цвета, вынимаем его.
Отжимаем баклажаны, и выкладываем на сковороду, обжариваем 5-7 минут, не забываем помешивать.
Баклажаны поместить в миску, остудить.
Добавить к баклажанам соломкой порезанные вареные яйца, помидор и маринованный лук.
Салат из жареных баклажанов, яиц и лука посолить, добавить соус с майонеза и горчицы.
Тщательно салат перемешать и поставить в холодильник на 20-25 минут.
Подавать украшенный зеленью!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
126 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3171
Понравилось: 126
Автор: Моя Книга Рецептов
Создан: 08 сентября 2021, 11:34
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти