Куриное филе в сливочном соусе от Marina

Давайте рассчитаем калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного вами набора продуктов.

Вот калорийность и содержание БЖУ для каждого из ингредиентов:

1. Куриное филе (675 г):
   • Калории: 165 ккал на 100 г
   • Б: 31 г
   • Ж: 3.6 г
   • У: 0 г

Для 675 г: - Калории: ( 675 \times 1.65 \approx 1113.75 ) ккал - Б: ( 31 \times 6.75 \approx 209.25 ) г - Ж: ( 3.6 \times 6.75 \approx 24.3 ) г - У: 0 г

1. Куриные яйца (2 шт., в среднем 60 г/шт.):
   • Калории: 155 ккал на 100 г
   • Б: 13 г
   • Ж: 11 г
   • У: 1 г

Для 120 г (2 яйца): - Калории: ( 120 \times 1.55 \approx 186 ) ккал - Б: ( 13 \times 1.2 \approx 15.6 ) г - Ж: ( 11 \times 1.2 \approx 13.2 ) г - У: ( 1 \times 1.2 \approx 1.2 ) г

1. Сливки 10% (150 мл):
   • Калории: 120 ккал на 100 мл
   • Б: 2.9 г
   • Ж: 10 г
   • У: 3.5 г

Для 150 мл: - Калории: ( 150 \times 1.2 \approx 180 ) ккал - Б: ( 2.9 \times 1.5 \approx 4.35 ) г - Ж: ( 10 \times 1.5 \approx 15 ) г - У: ( 3.5 \times 1.5 \approx 5.25 ) г

1. Масло растительное (3 ст. л., 1 ст. л. ≈ 15 мл):
   • Калории: 884 ккал на 100 мл
   • Б: 0 г
   • Ж: 100 г
   • У: 0 г

Для 45 мл: - Калории: ( 45 \times 8.84 \approx 397.8 ) ккал - Б: 0 г - Ж: ( 100 \times 0.45 \approx 45 ) г - У: 0 г

1. Сыр твёрдый (20 г):
   • Калории: 350 ккал на 100 г
   • Б: 25 г
   • Ж: 28 г
   • У: 1 г

Для 20 г: - Калории: ( 20 \times 3.5 \approx 70 ) ккал - Б: ( 25 \times 0.2 \approx 5 ) г - Ж: ( 28 \times 0.2 \approx 5.6 ) г - У: ( 1 \times 0.2 \approx 0.2 ) г

1. Помидор (1 шт., примерно 150 г):
   • Калории: 18 ккал на 100 г
   • Б: 0.9 г
   • Ж: 0.2 г
   • У: 3.9 г

Для 150 г: - Калории: ( 150 \times 0.18 \approx 27 ) ккал - Б: ( 0.9 \times 1.5 \approx 1.35 ) г - Ж: ( 0.2 \times 1.5 \approx 0.3 ) г - У: ( 3.9 \times 1.5 \approx 5.85 ) г

1. Дижонская горчица (1 ст.л., примерно 15 г):
   • Калории: 66 ккал на 100 г
   • Б: 5 г
   • Ж: 3.5 г
   • У: 4 г

Для 15 г: - Калории: ( 15 \times 0.66 \approx 9.9 ) ккал - Б: ( 5 \times 0.15 \approx 0.75 ) г - Ж: ( 3.5 \times 0.15 \approx 0.525 ) г - У: ( 4 \times 0.15 \approx 0.6 ) г

1. Специи (паприка, прованские травы, перец, соль):
   • Не имеют существенного влияния на КБЖУ, но добавляют примерно 10-20 ккал в общей сложности.

Теперь будем складывать значения:

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории:

  • ( 1113.75 + 186 + 180 + 397.8 + 70 + 27 + 9.9 + 10 \approx 1994.45 ) ккал

• Белки:

  • ( 209.25 + 15.6 + 4.35 + 0 + 5 + 1.35 + 0.75 \approx 236.3 ) г

• Жиры:

  • ( 24.3 + 13.2 + 15 + 45 + 5.6 + 0.3 + 0.525 \approx 104.925 ) г

• Углеводы:

  • ( 0 + 1.2 + 5.25 + 0 + 0.2 + 5.85 + 0.6 \approx 13.1 ) г

Таким образом, общее КБЖУ будет:

• Калории: 1994.45 ккал
• Белки: 236.3 г
• Жиры: 104.93 г
• Углеводы: 13.1 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точности измерений и конкретных марок продуктов.