Яичница, или...?

Приготовление яичницы, от простой глазуньи и до… предела фантазии нет.

Один из вариантов:

Я использовал хлеб Onion Baguette - Багет луковый.

Отрезаем два кусочка широких, выбираем из них мякоть.

Ставим сковородку на огонь. Пускай греется, а тем временем нарезаем мелко бекон, маленькую луковицу, немного сельдерея, пару долек помидора и укроп.

На разогретую сковороду кладем хлеб – заготовку будущей яичницы, во внутрь хлеба укладываем бекон, а сверху кладем лук.

Оставшийся бекон, лук, помидор и зелень выкладываем на оставшееся пространство сковороды.

Слегка поджариваем и выливаем в импровизированные хлебные корочки по одному сырому яйцу. Солим, перчим, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и через несколько минут продукт готов!!!

Аккуратно лопаткой выкладываем на тарелку, уже содержащую консервированный перец-гриль, помидоры, огурец, сыр и хрен…