Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яичница болтунья или аля скрэмбл с малосольным лососем

Насладитесь яичницей-болтуньей с малосольным лососем! Вкусный завтрак из куриного яйца, молока и ржаного хлеба с зелёным луком.

Продукты

яйцо куриное - 1 шт.
молоко - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ч.л.
лосось малосольный - 30 г
хлеб ржаной (тост) - 1 кусочек
смесь перцев свежемолотая
лук зелёный (перо) - украшение

Пошаговый способ приготовления

Скрэмбл традиционно подают на завтрак в Англии, Испании, Италии. Приготовить его за 1 минуту нам поможет форма OVO из титанового силикона для яиц от LEKUE.

1. Берём форму для яиц, открываем, кладём кусочек сливочного масла комнатной температуры.

2. В миску разбиваем яйцо, перемешиваем вилкой белок с желтком, нет необходимости взбивать.

3. Добавляем к яйцу молоко и мелкопорезанный малосольный лосось, у меня нерка, перемешиваем.

4. Переливаем смесь в формочку. Ставим в микроволновую печь и готовим 1 минуту при полной мощности (800 Вт).

5. Достаём формочку из микроволновой печи, аккуратно открываем. Кладём "скрэмбл" на тост из ржаного хлеба, слегка придавливаем вилкой, разминаем. Посыпаем свежемолотой смесью перцев, украшаем пером зелёного лука. Подаём сразу горячим.