Яичница в лаваше от Готовим дома с Айной

Грибы, бекон и зеленый лук нарезаем произвольно.

Грибы обжариваем на сковороде без масла с небольшим количеством соли, что бы они быстрее отдали сок, туда же отправляем бекон.

Снимаем со сковороды и смешиваем с зеленым луком, даем немного остыть.

Взбиваем яйца с солью и соединяем с начинкой.

На ту же сковороду выкладываем лист лаваша, сверху выливаем яичную смесь, посыпаем тертым сыром и накрываем вторым листом лаваша.

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!