Торт "машина" от Домашний кондитер

Итак, печем бисквит:

Для этого взобьём в миксере яйца с сахаром, минут 8-10, добавив ванильный сахар.

Муку, какао и разрыхлитель смешаем,и вмешаем в несколько приёмов в яичный меланж.

Выложим тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой.

Выпекаем при 170 градусах минут 20.

Выберем картинку с машиной, или распечатаем на принтере схему машины из интернета.

Вырежем из неё "выкройки" машины.

И по ним разрежем бисквит на 4 части.

Две большие части- кузов машины , и две поменьше-салон.

И по выкройкам, или смотря на картинку обрежем бисквит, сделав форму машины обтекаемой.

Как это сделать, лучше посмотреть видео.

Готовим крем:

Немного собьем сливочный или творожный сыр с сахарной пудрой.

Отдельно собьём сливки.

Шоколад растопим на водяной бане, остудим.

И вмешаем сливки и шоколад в сыр.

Пропитка:

Заварим кофе, добавим в него сахар и коньяк.

Бисквит пропитаем и смажем каждую часть кремом.

Вырежем место под колёса, поставим в холодильник пропитываться.

Готовим крем-ганаш под мастику : шоколад растопим, остудим и взобьём с размягченным маслом.

Этим кремом в два приёма обмажет торт.

Мастику можно приготовить самим или купить в магазине.

300-400 г жёлтой мастики раскатываем скалкой и обтягиваем машину.

Из чёрной мастики вырезаем стёкла и фары.

Немного смочим водой то место, куда наклеиваем эти элементы.

Для колёс возьмем круглые печенья, 8 штук, сажем их кремом по 2 штуки и обтянем чёрной мастикой.

Вырежем из серой мастики звездочки, они будут "дисками" и наклеим на колёса.

Вставим колёса в машину.

Сделаем зеркала в виде ушек и тоже вставим.

Вообщем, насколько вы будете обладать временем и художественными способностями, можете создать шедевр, который будет максимально напоминать автомобиль.