Медовик без раскатки коржей по рецепту Наталия
Попробуйте наш медовик без раскатки коржей! Для коржей: сливочное масло, сахар, мед, сода, яйца, мука. Для крема: сметана, сахарная пудра. Наслаждайтесь!
Продукты
- для коржей:
- сливочное масло - 150 г
- сахар - 1 ст.
- мед - 1 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- яйцо - 2
- мука - 2 ст.
- для крема:
- сметана (жирность не менее 20%) - 400 г
- сахарная пудра - 2-3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Сегодня хочу с вами поделится своим любимым рецептом медовика, который готовиться необычным способом. Коржи раскатывать не нужно.
Смешиваем сливочное масло, сахар и мед вмести.
Все хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
Когда масса закипит, добавляем соду и быстренько все перемешиваем.
Сразу же снимаем с плиты.
Наша смесь начнет пенится и вырастит.
Не волнуйтесь, так и должно быть.
Даем нашей массе остыть.
После остывания, масса станет очень красивого карамельного цвета.
В остывшую массу добавляем по одному яйцу и хорошенько взбиваем в комбайне или миксером.
Постепенно добавляем муку и дальше все хорошо перемешиваем.
Берем лист пергаментной бумаги и рисуем форму наших будущих коржей.
Делаем 2 таких листочка.
Силиконовой лопаткой или ложкой выкладываем тесто, делаем это очень тонко - прям размазываем тесто по пергаменту.
Переносим пергамент с тестом на протвень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 3-4 минуты.
Коржи очень хорошо отстают от пергамента.
В итоге, в нас получается 7 коржей. 6 их них для тортика и 1 мы крошим.
Дальше мы делаем крем,
Перемешиваем сметану с сахарной пудрой и перемазываем наш тортик.
В конце посыпаем крошкой.
Даем нашему медовичку пропитаться хотя бы 1 час, но лучше его оставить на ночь.
Приятного чаепития!
Сохраняй и поделись с друзьями
278 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти