Куриные котлеты с сыром от Наталья Василенко

Ингредиенты

куриное филе – 300 гр.
твердый сыр – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
сметана – 1 ст.л.

майонез – 1 ст.л.
мука – 1 ст.л.
соль
черный молотый перец
французские травы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты для приготовления котлет.

Вместо твердого сыра можно взять плавленый сырок, но мне с твердым сыром нравится больше.

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.

Не хотите резать — можно пропустить филе через мясорубку с очень крупной решеткой (0,5 см).

Твердый сыр потереть на мелкой терке.

Чеснок пропустить через пресс.

В глубокой миске смешать порезанное куриное филе, сыр, чеснок, вбить яйцо, добавить сметану, майонез, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Постепенно добавить муку.

В зависимости от качества продуктов количество муки варьируется от 1 до 2 столовых ложек, нужно чтобы котлетная масса была не слишком жидкой и котлеты хорошо лепились.

Добавив муку, оставить массу на 10 — 15 минут.

На сковороде разогреть растительное масло, выкладывать ложкой котлеты и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать рубленные котлеты с сыром можно с любым гарниром.

Необычайно нежные и быстрые в приготовлении котлеты с сыром готовы! Приятного аппетита!