Сосиски в тесте от Yana Kolodochka

Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для данного списка ингредиентов, нужно знать их пищевую ценность.

Вот общие данные о пищевой ценности на 100 г для каждого ингридиента:

1. Мука пшеничная (400 г):

   • Калории: 364 ккал
   • Белки: 10.33 г
   • Жиры: 1.0 г
   • Углеводы: 76.31 г

2. Дрожжи (5 г):

   • Калории: 105 ккал
   • Белки: 8 г
   • Жиры: 1.2 г
   • Углеводы: 0.4 г

3. Вода (250 мл):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

4. Сахар (1 ст.л. ~ 15 г):

   • Калории: 387 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

5. Соль (1 ч.л. ~ 5 г):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

6. Масло растительное (40 г):

   • Калории: 884 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 100 г
   • Углеводы: 0 г

7. Сосиска (например, 100 г) (16 шт. ~ 1.6 кг):

   • Калории: 300 ккал
   • Белки: 12 г
   • Жиры: 28 г
   • Углеводы: 2 г
   • (принимаем, что 100 г сосисок — это среднее значение)

8. Яйцо куриное (1 шт. ~ 60 г):

   • Калории: 155 ккал
   • Белки: 13 г
   • Жиры: 11 г
   • Углеводы: 1 г

9. Молоко (1 ст.л. ~ 15 г):

   • Калории: 61 ккал
   • Белки: 3.4 г
   • Жиры: 3.25 г
   • Углеводы: 4.7 г

10. Кунжут (50 г):

    • Калории: 573 ккал
    • Белки: 17 g
    • Жиры: 50 g
    • Углеводы: 23 g

Теперь рассчитаем для каждого ингредиента общее количество калорий, белков, жиров и углеводов:

Расчеты по ингредиентам

1. Мука пшеничная (400 г):

   • Калории: ( 364 \times 4 = 1456 )
   • Белки: ( 10.33 \times 4 = 41.32 )
   • Жиры: ( 1.0 \times 4 = 4 )
   • Углеводы: ( 76.31 \times 4 = 305.24 )

2. Дрожжи (5 г):

   • Калории: ( 105 \times 0.05 = 5.25 )
   • Белки: ( 8 \times 0.05 = 0.4 )
   • Жиры: ( 1.2 \times 0.05 = 0.06 )
   • Углеводы: ( 0.4 \times 0.05 = 0.02 )

3. Вода (250 мл):

   • Калории: 0
   • Белки: 0
   • Жиры: 0
   • Углеводы: 0

4. Сахар (15 г):

   • Калории: ( 387 \times 0.15 = 58.05 )
   • Белки: 0
   • Жиры: 0
   • Углеводы: ( 100 \times 0.15 = 15 )

5. Соль (5 г):

   • Калории: 0
   • Белки: 0
   • Жиры: 0
   • Углеводы: 0

6. Масло растительное (40 г):

   • Калории: ( 884 \times 0.4 = 353.6 )
   • Белки: 0
   • Жиры: ( 100 \times 0.4 = 40 )
   • Углеводы: 0

7. Сосиски (1600 г):

   • Калории: ( 300 \times 16 = 4800 )
   • Белки: ( 12 \times 16 = 192 )
   • Жиры: ( 28 \times 16 = 448 )
   • Углеводы: ( 2 \times 16 = 32 )

8. Яйцо куриное (60 г):

   • Калории: ( 155 \times 0.6 = 93 )
   • Белки: ( 13 \times 0.6 = 7.8 )
   • Жиры: ( 11 \times 0.6 = 6.6 )
   • Углеводы: ( 1 \times 0.6 = 0.6 )

9. Молоко (15 г):

   • Калории: ( 61 \times 0.15 = 9.15 )
   • Белки: ( 3.4 \times 0.15 = 0.51 )
   • Жиры: ( 3.25 \times 0.15 = 0.49 )
   • Углеводы: ( 4.7 \times 0.15 = 0.705 )

10. Кунжут (50 г):

    • Калории: ( 573 \times 0.5 = 286.5 )
    • Белки: ( 17 \times 0.5 = 8.5 )
    • Жиры: ( 50 \times 0.5 = 25 )
    • Углеводы: ( 23 \times 0.5 = 11.5 )

Общий расчёт

Теперь сложим все полученные значения по каждому из КБЖУ:

• Калории:
  ( 1456 + 5.25 + 0 + 58.05 + 0 + 353.6 + 4800 + 93 + 9.15 + 286.5 \approx 5701.55 )

• Белки:
  ( 41.32 + 0.4 + 0 + 15 + 0 + 0 + 192 + 7.8 + 0.51 + 8.5 \approx 265.53 )

• Жиры:
  ( 4 + 0.06 + 0 + 0 + 0 + 40 + 448 + 6.6 + 0.49 + 25 \approx 524.15 )

• Углеводы:
  ( 305.24 + 0.02 + 0 + 15 + 0 + 0 + 32 + 0.6 + 0.705 + 11.5 \approx 364.07 )

Итого

• Калории: 5702 ккал (около)
• Белки: 266 г (около)
• Жиры: 524 г (около)
• Углеводы: 364 г (около)

Это приблизительные значения, они могут варьироваться в зависимости от точного состава каждого продукта.