Греческий салат от Liudmila

Для салата нам понадобятся огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец, луковица, зелень укропа, маслины без косточек, а так же любая брынза.

Для заправки мы возьмем оливковое масло, черный перец, чеснок, сок лимона, соль.

Сначала нарезаем огурцы и помидоры половинками, затем болгарский перец более мелкими дольками.

Перемешаем все ингредиенты.

Вот так.

Теперь нам нужно приготовить заправку к салату.

Для нее мы берем сок лимона, оливковое масло, чеснок , соль и черный перец.

Наливаем сок лимона, выдавливаем 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца, 4 ст.л. оливкового масла. Перемешиваем получившуюся смесь - откладываем в сторону настаиваться. А пока нарезаем лук полукольцами.

Затем поливаем салат нашей заправкой, не перемешивая.

Нарезаем брынзу кубиками.

Аккуратно выкладываем их на салат, далее кладем маслины, украшаем резаной зеленью.

Наш салат готов. Приятного аппетита!