Запечённая свиная грудинка

Ингредиенты

свиная грудинка - 600 гр.
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
копченая красная сладкая паприка - 1 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
для соуса :

горчица - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л. ( или 1 ч.л. мёда)
соус из йогурта:
густой натуральный йогурт - 150 гр.
зелень укропа
чеснок - 2 зубчика( пропустить через пресс)
соль - щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, начнём!

В миске смешала чёрный молотый перец, соль, приправу для шашлыка, сладкую красную паприку и сладкую красную копченую паприку.

Чеснок пропустила через пресс.

Соус для мяса: в миске смешала горчицу с соевым соусом и сахаром.

Вымытую и обсушенную свиную грудинку, со всех сторон обмазала смесью приправ и измельченным чесноком.

Подготовленную грудинку завернула в фольгу, уложила на противень и отправила в духовку.

Запекала при 180С....2 часа.

Через 2 часа мясо вынула из духовки, развернула фольгу, смазала мясо со всех сторон подготовленным соусом.

В таком развернутом виде снова отправила мясо в духовку, включила режим верхний гриль и далее следует запекать 10-15 минут.

Мясо подала с отварным картофелем и йогуртовым соусом.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Привет! Сегодня предлагаю приготовить свиную грудинку, с ароматными специями, чесноком и гарниром из отварного картофеля. И соус, мой любимый соус из йогурта, зелени укропа, щепотки соли и чеснока. Это будет чудный обед или ужин.