Компот

Соленья и маринады

Запечённая маринованная свиная грудинка на косточке

Name: Запечённая маринованная свиная грудинка на косточке
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: грудинка; горчица пикантная; сок; белое сухое вино; масло оливковое; чеснок; соль; перец; мускатный молотый орех; базилик в соус; картофель печеный; помидор свежий; лимон; листья салата

Насладитесь запечённой маринованной свиной грудинкой на косточке с пикантной горчицей, лимоном и белым вином. Идеально с печёным картофелем и свежими овощами!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

мясо надрубить/не до конца/ вдоль.а затем на порционные куски поперёк.

натереть соком лимона и специями.в разрезы вложить чеснок.намазать горчицей.залить оставшимся соком лимона и вином.поставить на 24 часа в холодильник.

в противень налить немного масла.выложить мясо и маринад.

сверху накрыть фольгой и печь в духовке при температуре 200" 40 минут.

снять фольгу.перевернуть мясо и убавив температуру до 180" печь минут 15-20.опять перевернуть и оставить в духовке минут на 20.

выложить мясо на сервировочное блюдо и полить соусом в котором оно выпекалось добавив в него базилик.

Приятного аппетита!