Запечённая маринованная свиная грудинка на косточке

Фото к рецепту: Запечённая маринованная свиная грудинка  на косточке
Домашняя120 мин.Не определен
165621744

Ингредиенты

  • грудинка-1.400 гр.
  • горчица пикантная-3-4 ст.л.
  • сок 1 лимона
  • белое сухое вино-150 гр.
  • масло оливковое-2-3 ст.л.
  • чеснок -3-4 зубка
  • соль.перец.мускатный молотый орех - .базилик в соус.
  • для сервировки:
  • картофель печеный.помидор свежий.лимон.листья салата.

Пошаговый рецепт приготовления

мясо надрубить/не до конца/ вдоль.а затем на порционные куски поперёк.

натереть соком лимона и специями.в разрезы вложить чеснок.намазать горчицей.залить оставшимся соком лимона и вином.поставить на 24 часа в холодильник.

в противень налить немного масла.выложить мясо и маринад.

сверху накрыть фольгой и печь в духовке при температуре 200" 40 минут.

снять фольгу.перевернуть мясо и убавив температуру до 180" печь минут 15-20.опять перевернуть и оставить в духовке минут на 20.

выложить мясо на сервировочное блюдо и полить соусом в котором оно выпекалось добавив в него базилик.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запечённая маринованная свиная грудинка  на косточке: фото шаг 1
Запечённая маринованная свиная грудинка  на косточке: фото шаг 2
Запечённая маринованная свиная грудинка  на косточке: фото шаг 3
Запечённая маринованная свиная грудинка  на косточке: фото шаг 4

Дополнительная информация

вкуса горчицы абсолютно не чувствуется-просто она делает мясо мягче и пикантнее.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kofelka
01.02.2009 23:10

аппетитное мяско! 555+

ю-ю
01.02.2009 23:10

Делаю почти так же!!Очень вкусно!!5

margaleta

Вкуснотень! 5!!!

tatianowna

Выглядитсочно и безумно аппетитно! 5

яблонька

Сколько сегодня вкусного мяска!!! ММММ............

mimi
01.02.2009 23:40

как вкусно!

siyanie
01.02.2009 23:47

Мясной день :) Вкусно! 5!

nattywn
02.02.2009 00:06

5+++++

drivein2009

555!!!

oracle
02.02.2009 00:23

отличное блюдо +5!

glaros
02.02.2009 00:31

отлично

кисюля

Мяско с чесноком и горчицей такое мне нравится 5!

maj4ik
02.02.2009 00:36

очень вкусно! 5

maleta
02.02.2009 00:36

...555...

маинна

Красота какая!555

tamarik_80

Муж уже кричит, что хватит есть свинину....А я не могу, ну не могу от нее отказаться! :) 5!

v.koenig
10.02.2009 03:11

отлично 5 рецептик сташила. вам СПАСИБО!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты