Запечённая маринованная свиная грудинка на косточке

Ингредиенты

  • грудинка-1.400 гр.
  • горчица пикантная-3-4 ст.л.
  • сок 1 лимона
  • белое сухое вино-150 гр.
  • масло оливковое-2-3 ст.л.
  • чеснок -3-4 зубка
  • соль.перец.мускатный молотый орех - .базилик в соус.
  • для сервировки:
  • картофель печеный.помидор свежий.лимон.листья салата.

Пошаговый рецепт приготовления

мясо надрубить/не до конца/ вдоль.а затем на порционные куски поперёк.

натереть соком лимона и специями.в разрезы вложить чеснок.намазать горчицей.залить оставшимся соком лимона и вином.поставить на 24 часа в холодильник.

в противень налить немного масла.выложить мясо и маринад.

сверху накрыть фольгой и печь в духовке при температуре 200" 40 минут.

снять фольгу.перевернуть мясо и убавив температуру до 180" печь минут 15-20.опять перевернуть и оставить в духовке минут на 20.

выложить мясо на сервировочное блюдо и полить соусом в котором оно выпекалось добавив в него базилик.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запечённая маринованная свиная грудинка  на косточке: фото шаг 1Запечённая маринованная свиная грудинка  на косточке: фото шаг 2Запечённая маринованная свиная грудинка  на косточке: фото шаг 3Запечённая маринованная свиная грудинка  на косточке: фото шаг 4

Дополнительная информация

вкуса горчицы абсолютно не чувствуется-просто она делает мясо мягче и пикантнее.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kofelka
01.02.2009 23:10
Ответить
аппетитное мяско! 555+
ю-ю
01.02.2009 23:10
Ответить
Делаю почти так же!!Очень вкусно!!5
margaleta
01.02.2009 23:13
Ответить
Вкуснотень! 5!!!
tatianowna
01.02.2009 23:21
Ответить
Выглядитсочно и безумно аппетитно! 5
яблонька
01.02.2009 23:22
Ответить
Сколько сегодня вкусного мяска!!! ММММ............
mimi
01.02.2009 23:40
Ответить
как вкусно!
siyanie
01.02.2009 23:47
Ответить
Мясной день :) Вкусно! 5!
nattywn
02.02.2009 00:06
Ответить
5+++++
drivein2009
02.02.2009 00:08
Ответить
555!!!
oracle
02.02.2009 00:23
Ответить
отличное блюдо +5!
glaros
02.02.2009 00:31
Ответить
отлично
кисюля
02.02.2009 00:32
Ответить
Мяско с чесноком и горчицей такое мне нравится 5!
maj4ik
02.02.2009 00:36
Ответить
очень вкусно! 5
maleta
02.02.2009 00:36
Ответить
...555...
маинна
02.02.2009 01:00
Ответить
Красота какая!555
tamarik_80
02.02.2009 03:21
Ответить
Муж уже кричит, что хватит есть свинину....А я не могу, ну не могу от нее отказаться! :) 5!
v.koenig
10.02.2009 03:11
Ответить
отлично 5 рецептик сташила. вам СПАСИБО!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели