Запечённая маринованная свиная грудинка на косточке
Насладитесь запечённой маринованной свиной грудинкой на косточке с пикантной горчицей, лимоном и белым вином. Идеально с печёным картофелем и свежими овощами!
Продукты
- грудинка-1.400 г
- горчица пикантная-3-4 ст.л.
- сок 1 лимона
- белое сухое вино-150 г
- масло оливковое-2-3 ст.л.
- чеснок -3-4 зубка
- соль.перец.мускатный молотый орех - .базилик в соус.
- для сервировки:
- картофель печеный.помидор свежий.лимон.листья салата.
Пошаговый способ приготовления
мясо надрубить/не до конца/ вдоль.а затем на порционные куски поперёк.
натереть соком лимона и специями.в разрезы вложить чеснок.намазать горчицей.залить оставшимся соком лимона и вином.поставить на 24 часа в холодильник.
в противень налить немного масла.выложить мясо и маринад.
сверху накрыть фольгой и печь в духовке при температуре 200" 40 минут.
снять фольгу.перевернуть мясо и убавив температуру до 180" печь минут 15-20.опять перевернуть и оставить в духовке минут на 20.
выложить мясо на сервировочное блюдо и полить соусом в котором оно выпекалось добавив в него базилик.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
01 февраля 2009, 23:10
01 февраля 2009, 23:10
01 февраля 2009, 23:13
01 февраля 2009, 23:21
01 февраля 2009, 23:22
01 февраля 2009, 23:40
01 февраля 2009, 23:47
02 февраля 2009, 00:06
02 февраля 2009, 00:08
02 февраля 2009, 00:23
02 февраля 2009, 00:31
02 февраля 2009, 00:32
02 февраля 2009, 00:36
02 февраля 2009, 00:36
02 февраля 2009, 01:00
02 февраля 2009, 03:21
10 февраля 2009, 03:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти