Свиная грудинка, запеченная в двух соусах

Насладитесь вкусной свиной грудинкой, запеченной в двух соусах: томатном и соевом с горчицей и медом. Рецепт с чесноком, лавровым листом и специями!

Фото к рецепту: Свиная грудинка, запеченная в двух соусах

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2822.0 ккал
Белки: 24.0 г
Жиры: 234.0 г
Углеводы: 20.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Грудинку нужно помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, шкуру хорошенько зачистить ножом.

В глубокой тарелке соединить томатный соус, соевый соус, горчицу, мед, масло, соль, черный молотый перец и перемешать.

Маринад получится глянцевым и однородным.

С помощью силиконовой кисточки смазать грудинку маринадом со всех сторон, оставить мариноваться на кухонном столе 30 минут.

Переложить грудинку в форму для запекания, налить в нее немного воды.

Посыпать грудинку нарезанным пластинами чесноком и поломанным лавровым листом, отправить в духовку запекаться на 40 минут при 180 градусах без конвекции.

Достать грудинку из духовки.

Смазать ее оставшимся маринадом и отправить еще на 20-25 минут запекаться.

Подавать грудинку можно как горячей, так и холодной — вкусно одинаково.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для вашего рецепта, нужно учитывать каждую из используемых ингредиентов. Приведу примерный расчет для указанных вами продуктов.

Ингредиенты и их КБЖУ:

  1. Свиная грудинка (1 кг):

    • Калории: ~ 2600 ккал
    • Белки: ~ 20 г
    • Жиры: ~ 220 г
    • Углеводы: ~ 0 г
  2. Томатный соус (2 ст.л, примерно 30 г):

    • Калории: ~ 30 ккал
    • Белки: ~ 1 г
    • Жиры: ~ 0 г
    • Углеводы: ~ 7 г
  3. Соевый соус (2 ст.л, примерно 30 г):

    • Калории: ~ 20 ккал
    • Белки: ~ 2 г
    • Жиры: ~ 0 г
    • Углеводы: ~ 1 г
  4. Горчица (1 ч.л, примерно 5 г):

    • Калории: ~ 5 ккал
    • Белки: ~ 0 г
    • Жиры: ~ 0 г
    • Углеводы: ~ 1 г
  5. Мед (1 ч.л, примерно 7 г):

    • Калории: ~ 21 ккал
    • Белки: ~ 0 г
    • Жиры: ~ 0 г
    • Углеводы: ~ 6 г
  6. Растительное масло (1 ст.л, примерно 15 г):

    • Калории: ~ 120 ккал
    • Белки: ~ 0 г
    • Жиры: ~ 14 г
    • Углеводы: ~ 0 г
  7. Соль (1 ч.л, минимальные значения, не учитываем):

    • Калории: 0 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0 г
  8. Перец черный молотый (0,5 ч.л, минимальные значения, не учитываем):

    • Калории: ~ 3 ккал
    • Белки: ~ 0 г
    • Жиры: ~ 0 г
    • Углеводы: ~ 1 г
  9. Чеснок (5 зубчиков, примерно 15 г):

    • Калории: ~ 22 ккал
    • Белки: ~ 1 г
    • Жиры: ~ 0 g
    • Углеводы: ~ 5 г
  10. Лавровый лист (1 шт., минимальные значения, не учитываем):

    • Калории: ~ 1 ккал
    • Белки: ~ 0 г
    • Жиры: ~ 0 г
    • Углеводы: ~ 0 г

Общий расчет:

Теперь складываем все данные:

  • Калории: 2600 + 30 + 20 + 5 + 21 + 120 + 3 + 22 + 1 = 2822 ккал

  • Белки: 20 + 1 + 2 + 0 + 0 + 0 + 0 + 1 + 0 = 24 г

  • Жиры: 220 + 0 + 0 + 0 + 0 + 14 + 0 + 0 + 0 = 234 г

  • Углеводы: 0 + 7 + 1 + 1 + 6 + 0 + 0 + 5 + 0 = 20 г

Итоговые значения КБЖУ:

  • Калории: 2822 ккал
  • Белки: 24 г
  • Жиры: 234 г
  • Углеводы: 20 г

Имейте в виду, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и их состава. Рекомендуется использовать пищевые таблицы или приложения для более точного расчёта.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0567
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru