Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс к чаю по рецепту Ох, и вкусно!

Вкусный кекс к чаю: легкий рецепт с мукой, растительным маслом, сметаной, яйцами и ванилью. Подавайте с сиропом из лимонного сока и апельсиновой цедрой!

Продукты

200 г муки
150 мл растительного масла
100 г сахара
100 г сметаны или йогурта
3 яйца
1 ч.л. ванильной эссенции или ванилин
пакетик разрыхлителя
сироп:
150 мл воды
80 г сахара
1 ст.л. лимонного сока
1-2 ч.л. апельсиновой цедры

Пошаговый способ приготовления

Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. В желтки добавить сахар, взбить до бела, добавить ванилин, сметану и еще раз взбить. В муку добавить разрыхлитель, просеять и добавить к желткам, хорошо взбить. Постепенно добавить белки, аккуратно перемешивая.

Форму смазать, выложить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Кекс освободить от формы, дать чуток остыть, приготовить сироп. В сотейник вылить воду, добавить сахар, лимонный сок и цедру. Все перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и 1-2 минуты проварить. Горячим сиропом пропитать кекс (весь).

Украсить по желанию.

Дать постоять час для пропитки и можно наслаждаться.