Варенье

Компот

Соленья и маринады

Творожное чудо по рецепту YANA KOLODOCHKA

Попробуйте Творожное чудо: нежное тесто с маслом и кефиром, начинка из творога, сахара и ванилина. Смазывайте желтком для золотистой корочки!

Продукты

тесто:
200 г масло
3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст. кефира
начинка:
500 г творога
0,5-1 ст. сахара
1 ч.л. ванилина
1 яйцо - белок
для смазки: 1 желток

Пошаговый способ приготовления

1. Масло порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир.

2. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.

3. Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.

4. Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок.

5. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.