Ингредиенты

  • - 4 яйца
  • - 300 гр. творога
  • - 100 гр. сливочного масла
  • - сода на кончике ножа
  • - 2 граненых ст. муки
  • - 250 гр. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем так: 2 желтка растираем со 100 гр. сахара, добавляем размягченное масло, соду, которую погасим в капельке лимона или сметанки. Все тщательно размешиваем, растираем. В массу всыпаем муку и замешиваем неочень густое тесто. И выпекаем корж до слабо-слабо румяной корочки.

В это время готовим начинку: растираем творог с 2 оставшимися желтками, добавляем 50 гр. сахара, размешиваем и выкладываем на наш коржик. А сверху вкусный белковый крем (4 белка взбиваем с сахаром до плотной пены) (немножко можно съесть , а остальное выкладываем на творог. Когда нужно быстро сделать, я выкладываю белок просто сверху и разглаживаю ножом. В праздничном случае я набираю белковый крем в кондитерский мешочек и красиво выдавливаю на творог. Весь этот шедевр помещаю в сильно разогретую духовку и выпекаю до румяной хрустящей белковой корочки! ну и конечно же, сразу ставлю чайник, зову родных и мы уплетаем это "чудо" в два укуса!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

chudo
10.11.2007 15:33
Ответить
Красиво!
elitna
10.11.2007 15:34
Ответить
смачно!
natazi
10.11.2007 15:37
Ответить
Какя прелесть!
ludmila
10.11.2007 15:44
Ответить
Просто красотища, даже слюнки потекли:-) А тесто с бортиками или как? На фотко выглядит с бортиками. Огромное спасибо за рецепт. 555
o-olivka
10.11.2007 15:49
Ответить
Я очень рада, Людочка, что вам понравилось! На тортике бортиков нет. Просто тесто раскатано, на него практически такой же толщины выложен творожный слой, а сверху белковый! Вот и получается высокий. А режется как! Верхняя корочка трескается, а нижняя мягко проходит! Вку-усно!
chile pepper
10.11.2007 15:56
Ответить
Очень красиво,сегодня попробуем. Спасибо за рецепт.
o-olivka
10.11.2007 16:02
Ответить
Попробуй, не пожалеешь! Если любишь по-слаще, добавь в творожную массу сахарка или какое-нибудь варенице, только не много, чтобы слой не расплылся, а тортик не потерял вид!
natalina
10.11.2007 16:08
Ответить
здорово! 5!
o-olivka
10.11.2007 16:13
Ответить
Thanks a lot!!!
silana
10.11.2007 16:33
Ответить
Красавец!!!5!!!
federal
10.11.2007 16:55
Ответить
вот на это я потрачу,вчера купленый сыр,ммммммм
dafna44
10.11.2007 17:03
Ответить
достойно!
ludmila
10.11.2007 17:33
Ответить
А еще котищечка там очень симпатичный - просто чудо:-)Свой или так фотка?
мила
10.11.2007 18:11
Ответить
Супер, мне очень понравился
marusja
10.11.2007 18:41
Ответить
Mne nravitsja osobenno s tvorogom.5!
begi
10.11.2007 19:13
Ответить
Только 5
аглая
10.11.2007 19:21
Ответить
Отлично!
abljabra
10.11.2007 19:25
Ответить
Действительно Чудо! 5!
alisha
10.11.2007 19:32
Ответить
прелесть какая!
tvv
10.11.2007 21:11
Ответить
Как украшено!!! Красота!!! 5+
jelena_73
11.11.2007 02:46
Ответить
ну оч.красиво.555
o-olivka
11.11.2007 16:26
Ответить
Люда, котик чужой... но своя у меня просто Верка-Сердючка!!!
натаха
12.11.2007 15:53
Ответить
Присоединяюсь к всеобщим восторгам и забираю красавца (тортик, конечно, не котика):))
zooz
13.11.2007 10:40
Ответить
Супер, у меня на такое украшение точно терпения не хватит, приклоняюсь :)
angelina-z
13.11.2007 21:04
Ответить
Красота,слов нет!555!!!
o-olivka
15.11.2007 09:43
Ответить
Да украшение, zooz, несложное. В кондитерский мешочек с какой-нибудь насадкой наполняешь белковым кремом и ВПЕРЕД!!!
павлин
16.01.2008 12:36
Ответить
Вчера приготовила по Вашему рецепту- восхитительный, нежный, тающий во рту тортик. Спасибо огромное! Слопали в один присест:). 5+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
süs
04.04.2008 21:54
Ответить
krasiwo,nadosdelat
eskita
05.04.2008 01:59
Ответить
Ооочень красиво!!555
parliament
06.04.2008 12:35
Ответить
Действительно ЧУДО!!!!! 55555555
o-olivka
15.04.2008 23:24
Ответить
Павлин, я так рада!!!!!!!!!! Кушайте с удовольствием!!!!!!!!!!!!!!!
ewrika2005
27.04.2008 23:29
Ответить
пять!!!
ljoska
30.05.2008 03:15
Ответить
ой !!!!хочу такое чудо !попробую ! наверное даже завтра !!!!!!!
koschka tusja
13.06.2008 06:15
Ответить
dergi +5
o-olivka
11.07.2008 00:37
Ответить
Кто попробовал - делитесь впечатлениями!
roxannita
17.01.2009 03:25
Ответить
555+++
chile pepper
27.01.2009 01:31
Ответить
Действительно, название рецепта соответствует приготовленному тортику. Тортик - чудесный, очень вкусный, нежненький. У меня его слопотали за два присеста. Как Вы и написали - выпекала до румяной корочки, поставила чайник, пригласила в гости родню - и, уплели в два укуса. За рецептик Вам огромное спасибо от меня, и моей семьи. Только 5++++++!!! И ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
o-olivka
29.01.2009 21:31
Ответить
chile pepper, СПАСИБО вам большое за отзыв!!! Я так рада!!! Это намного лучше оценки! Привет семье! Кушайте на здоровье!!!
mellorn
28.03.2009 22:34
Ответить
Попробую!!! 555
nat28
29.04.2010 20:46
Ответить
В тесто ещё доавила 2 ст. л. сметаны и чуть больше муки,за счёт этого тесто стало более мягким, в творого добавила ванильки, вот только не знаю как сделать, чтобы белки подсушились и трескались? А так пирог получился на славу, быстро, лениво и вкусноооо!!!!Спасибо Вам огромное!;)*YAHOO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели