"творожное чудо"

Фото к рецепту:  творожное чудо

Ингредиенты

  • - 4 яйца
  • - 300 гр. творога
  • - 100 гр. сливочного масла
  • - сода на кончике ножа
  • - 2 граненых стакана муки
  • - 250 гр. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем так: 2 желтка растираем со 100 гр. сахара, добавляем размягченное масло, соду, которую погасим в капельке лимона или сметанки. Все тщательно размешиваем, растираем. В массу всыпаем муку и замешиваем неочень густое тесто. И выпекаем корж до слабо-слабо румяной корочки.

В это время готовим начинку: растираем творог с 2 оставшимися желтками, добавляем 50 гр. сахара, размешиваем и выкладываем на наш коржик. А сверху вкусный белковый крем (4 белка взбиваем с сахаром до плотной пены) (немножко можно съесть , а остальное выкладываем на творог. Когда нужно быстро сделать, я выкладываю белок просто сверху и разглаживаю ножом. В праздничном случае я набираю белковый крем в кондитерский мешочек и красиво выдавливаю на творог. Весь этот шедевр помещаю в сильно разогретую духовку и выпекаю до румяной хрустящей белковой корочки! ну и конечно же, сразу ставлю чайник, зову родных и мы уплетаем это "чудо" в два укуса!


5.04.6522092798170151.068
o-olivka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 0

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
97 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chudo
10.11.2007 15:33

Красиво!

elitna
10.11.2007 15:34

смачно!

natazi
10.11.2007 15:37

Какя прелесть!

ludmila
10.11.2007 15:44

Просто красотища, даже слюнки потекли:-) А тесто с бортиками или как? На фотко выглядит с бортиками. Огромное спасибо за рецепт. 555

o-olivka
10.11.2007 15:49

Я очень рада, Людочка, что вам понравилось! На тортике бортиков нет. Просто тесто раскатано, на него практически такой же толщины выложен творожный слой, а сверху белковый! Вот и получается высокий. А режется как! Верхняя корочка трескается, а нижняя мягко проходит! Вку-усно!

chile pepper

Очень красиво,сегодня попробуем. Спасибо за рецепт.

o-olivka
10.11.2007 16:02

Попробуй, не пожалеешь! Если любишь по-слаще, добавь в творожную массу сахарка или какое-нибудь варенице, только не много, чтобы слой не расплылся, а тортик не потерял вид!

natalina
10.11.2007 16:08

здорово! 5!

o-olivka
10.11.2007 16:13

Thanks a lot!!!

silana
10.11.2007 16:33

Красавец!!!5!!!

federal
10.11.2007 16:55

вот на это я потрачу,вчера купленый сыр,ммммммм

 dafna44
10.11.2007 17:03

достойно!

ludmila
10.11.2007 17:33

А еще котищечка там очень симпатичный - просто чудо:-)Свой или так фотка?

мила
10.11.2007 18:11

Супер, мне очень понравился

marusja
10.11.2007 18:41

Mne nravitsja osobenno s tvorogom.5!

begi
10.11.2007 19:13

Только 5

аглая

Отлично!

abljabra
10.11.2007 19:25

Действительно Чудо! 5!

alisha
10.11.2007 19:32

прелесть какая!

tvv
10.11.2007 21:11

Как украшено!!! Красота!!! 5+

jelena_73

ну оч.красиво.555

o-olivka
11.11.2007 16:26

Люда, котик чужой... но своя у меня просто Верка-Сердючка!!!

натаха

Присоединяюсь к всеобщим восторгам и забираю красавца (тортик, конечно, не котика):))

zooz
13.11.2007 10:40

Супер, у меня на такое украшение точно терпения не хватит, приклоняюсь :)

angelina-z

Красота,слов нет!555!!!

o-olivka
15.11.2007 09:43

Да украшение, zooz, несложное. В кондитерский мешочек с какой-нибудь насадкой наполняешь белковым кремом и ВПЕРЕД!!!

павлин

Вчера приготовила по Вашему рецепту- восхитительный, нежный, тающий во рту тортик. Спасибо огромное! Слопали в один присест:). 5+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

süs
04.04.2008 21:54

krasiwo,nadosdelat

eskita
05.04.2008 01:59

Ооочень красиво!!555

parliament

Действительно ЧУДО!!!!! 55555555

o-olivka
15.04.2008 23:24

Павлин, я так рада!!!!!!!!!! Кушайте с удовольствием!!!!!!!!!!!!!!!

ewrika2005

пять!!!

ljoska
30.05.2008 03:15

ой !!!!хочу такое чудо !попробую ! наверное даже завтра !!!!!!!

koschka tusja

dergi +5

o-olivka
11.07.2008 00:37

Кто попробовал - делитесь впечатлениями!

roxannita

555+++

chile pepper

Действительно, название рецепта соответствует приготовленному тортику. Тортик - чудесный, очень вкусный, нежненький. У меня его слопотали за два присеста. Как Вы и написали - выпекала до румяной корочки, поставила чайник, пригласила в гости родню - и, уплели в два укуса. За рецептик Вам огромное спасибо от меня, и моей семьи. Только 5++++++!!! И ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

o-olivka
29.01.2009 21:31

chile pepper, СПАСИБО вам большое за отзыв!!! Я так рада!!! Это намного лучше оценки! Привет семье! Кушайте на здоровье!!!

mellorn
28.03.2009 22:34

Попробую!!! 555

nat28
29.04.2010 20:46

В тесто ещё доавила 2 ст. л. сметаны и чуть больше муки,за счёт этого тесто стало более мягким, в творого добавила ванильки, вот только не знаю как сделать, чтобы белки подсушились и трескались? А так пирог получился на славу, быстро, лениво и вкусноооо!!!!Спасибо Вам огромное!;)*YAHOO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты