Салат из кальмаров от pokanevich

Чтобы приготовить салат с кальмарами, помидорами и сухариками, сперва подготавливаем нужные ингредиенты.

Как приготовить салат из кальмаров:

Не срезая корочку, нарезаем бездрожжевой хлеб крупным кубиком.

Предварительно разогреваем сковородку (огонь - чуть выше среднего), забрасываем хлебные кусочки на сухую сковороду, слегка солим и добавляем чуть-чуть перца. Жарим 3-4 минуты, постоянно помешивая. Затем перекладываем сухарики на тарелку и даем остыть.

Зелень разрываем руками на мелкие части, яйца натираем на крупной терке непосредственно в ёмкость с салатными листьями.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Помидоры разрезаем пополам и отправляем в салат.

Добавляем сухарики в салат, заправляем майонезом, но пока не перемешиваем.

Очищенное филе кальмаров нарезаем соломкой.

На разогретую сковороду вливаем немного растительного масла и выкладываем кальмары. Сразу быстро перемешиваем. Жарим максимум 2 минуты на максимальном огне.

Добавляем соевый соус и чеснок, натертый на мелкой терке. Перемешиваем и убираем с огня.

Салат перемешиваем легкими движениями, чтобы не сильно мять и не выпускать сок из зелени.

Добавляем кальмары и снова перемешиваем.

Салат с кальмарами, яйцами, помидорами и сухариками готов!

Приятного аппетита!