Салат из кальмаров с помидорами и маслинами

Ингредиенты

  • кальмары
  • помидор
  • маслины
  • красный репчатый лук
  • руккола
  • лимон
  • для заправки:
  • яичный желток
  • горчица с зернами
  • бальзамический уксус
  • масло растительное
  • сахар, соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары очистить от пленочки и отварить в кипящей воде 1-2 минуты. Дать остыть и нарезать кольцами или полосками. Лук нарезать полукольцами. Смешать кальмаров, лук и маслины, полить лимонным соком и оставить на 10-15 минут. Потом добавить нарезанные помидоры и рукколу.

Готовим заправку. Смешать сырой желток, горчицу, бальзамический уксус и растительное масло. Посолить и добавить сахар по вкусу.

Выложить салат на тарелку и полить заправкой.

Дополнительная информация

Уже в процессе поедания салата я поняла, что для придания пикантности можно добавить в салатЕГ мелко нарезанный лимончик. В следующий раз так и поступлю.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

garpiya
22.08.2008 20:08
Ответить
5+. Красота
maj4ik
22.08.2008 20:36
Ответить
вкусно!! 55
vega
22.08.2008 20:40
Ответить
Какие у Вас замечательные салаты. 5.
светлячок 39
22.08.2008 21:07
Ответить
Отличный салат, забираю. 5!
sherta
22.08.2008 22:59
Ответить
Кальмарчики!!! 5.
sweta1
22.08.2008 23:02
Ответить
Отличный салат!5!
izumrud
22.08.2008 23:08
Ответить
и тут я исправила на 5:)и за этот салатик только ОТЛИЧНО!!!
origa
22.08.2008 23:10
Ответить
Спасибо! Вкусно!
mimi
22.08.2008 23:53
Ответить
салат роскошный! здесь всё,что я люблю!
irina75
22.08.2008 23:53
Ответить
...5!!!
кисюля
23.08.2008 00:36
Ответить
Пикантный салатик 5+++
gootkaty
23.08.2008 00:40
Ответить
Да, такой салат просто нельзя не попробовать! 5!
flower84
23.12.2008 03:31
Ответить
5! Забрала!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели