Тирамису классический по рецепту Надежда
Насладитесь классическим тирамису с маскарпоне, печеньем савоярди, сахарным песком, крепким кофе и коньяком. Идеальный десерт для настоящих гурманов!
Продукты
- яйца - 5-6 шт. (в зависимости от сорта)
- маскарпоне - 500 г
- сахарный песок - 6 ст.л.
- печенье савоярди - 200 г
- кофе крепкий - 300 мл
- коньяк -
Пошаговый способ приготовления
1. Так как яйца в данном рецепте используются сырые, выбираем свежие яйца и предварительно моем их в теплой воде.
2. Отделяем желтки от белков.
3. Взбиваем белки с щепоткой соли или лимонным соком в крепкую пену.
4. Взбиваем желтки с сахаром. Добавляем маскарпоне. Перемешиваем.
5. Соединяем белки с желтками и аккуратно сверху вниз перемешиваем.
6. В холодное кофе добавляем немного коньяка.
7. Печенье быстро окунаем в кофе и выкладываем в подготовленные формы.
8. Покрываем печенье кремом. Можно постучать формой по столу, чтобы крем равномерно распределился. Выкладываем второй слой печенья и опять крем.
! БОЛЬШЕ КРЕМА, МЕНЬШЕ ПЕЧЕНЬЯ!
9. Убираем тирамису в холодильник минимум на 3 часа.
10. Перед подачей посыпаем какао или тертым шоколадом!
Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Данный рецепт увидела в передаче Ильи Лазерсона! В передаче он говорит, что этим рецептом с ним поделилась итальянская бабушка! Я склонна верить ему...
Комментарии
20 октября 2014, 00:52
Обожаю!
20 октября 2014, 01:01
Да, это очень вкусно!!!!
20 октября 2014, 02:05
Очень вкуснооооооооооооооооооо!
20 октября 2014, 03:13
Это точно)))) Спасибо итальянцам
20 октября 2014, 14:20
Тирамисууууу!!!! десерт легче-легкого!!!! Супер!!! Очень вкусно!!!
20 октября 2014, 17:59
Можно хоть каждый день делать...все очень легко и просто, самое главное чтобы продукты все под рукой были))))
20 октября 2014, 18:47
Аппетитно
20 октября 2014, 19:00
Спасибо большое!!!
20 октября 2014, 20:51
Итальянская бабушка в " классический тирамису" не использует ХОЛОДНОЕ КОФЕ!. Настоящая итальянка сварит натуральный кофе в мокке, охладит. Коньяк добавляют по желанию. Я не добавляю.
20 октября 2014, 22:11
Я не стала писать, что кофе надо сварить...я думаю, что это и так все знают...А охладить и холодное, для меня одно и тоже... Вы правильно написали, что коньяк добавляют по желанию... Я когда добавляю, когда нет... Дело вкуса)))
20 октября 2014, 23:06
Нежный десертик!
21 октября 2014, 02:11
21 октября 2014, 02:27
Это точно!!! Нежнее только облака
21 октября 2014, 02:28
Спасибо, спасибо Вам огромное
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти