Компот

Соленья и маринады

Тирамису классическое пища богов

Name: Тирамису классическое пища богов
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: печенья савоярди; маскарпоне; яйца; сахарная пудра; вода; свежемолотый кофе; какао

Попробуйте классическое тирамису — десерт богов с печеньями савоярди, маскарпоне, яйцами, сахарной пудрой, водой, свежемолотым кофе и какао!

Продукты

печенье савоярди (дамские пальчики) - 250 г
маскарпоне - 400 г
яйцо - 4
сахарная пудра - 90 г
вода - 200 мл
кофе - 2 ч.л.
какао - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Отделяем белки от желтков, сахарную пудру делим на две части и добавляем в белки и желтки.

Белки взбиваем до крепкой гладкой пены, желтки до светлой густой массы.

В белки добавляем желтки и аккуратно перемешиваем.

В отдельной чаше маскарпоне перемешиваем до однородной массы, и перекладываем к яичной массе, все аккуратно перемешиваем.

Варим кофе и охлаждаем.

Берем форму в которой будет подаваться десерт, дно смазываем кремом, каждое печенье обмакиваем в кофе, чтобы кофе с него не капало а все впитывалось и выкладываем по всей поверхности крема, чередуем крем и печенье, верхний слой крем, и посыпаем какао. Убираем в холодильник на 2 часа и наслаждаемся!)

Приятного аппетита!)