Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шарлотка яблочная по рецепту fanny

Насладитесь вкусной шарлоткой яблочной с белым батоном, сливочным маслом, сладким сахаром, медом и сливками. Идеальное лакомство для вашего стола!

Продукты

яблоки - 700 г
хлеб белый - 1/2 батона
масло сливочное - 100 г
сахар - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
сливки - 150 мл.

Пошаговый способ приготовления

Яблоки освободить от сердцевины с семечками, порезать на небольшие кусочки.

Положить в сотейник, добавить сахар, мед и 25 г масла, готовить на среднем огне, помешивая 10 минут, снять с огня.

Нарезать батон ломтиками толщиной 0,7 см. С хлеба срезать корку.

Оставшееся масло - 75г - размягчить, добавить подогретые сливки, перемешать.

Кусочками хлеба выстелить дно формы для запекания и стенки (выстилать плотно, промежутки заполнять небольшими кусочками хлеба, так, чтобы вся поверхность была закрыта хлебом.

Удобнее использовать хлеб прямоугольной формы, но и с классическим батоном тоже можно.

Хлеб на дне и на стенках пропитать сливочно-масляной смесью. (Оставить часть жидкости для верхней крышки).

Яблочную начинку выложить в форму, верх закрыть хлебными крышечками, также пропитать их сливочной смесью.

Духовку разогреть до 200°C.

Поставить форму в духовку и выпекать 45-50 минут.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16735

Понравилось: 31

Автор: fanny

Создан: 08 сентября 2014, 22:56

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Нет-нет, это не то, о чем вы подумали прочтя название - шарлотка - это вовсе не яблоки, залитые тестом. Классическая яблочная шарлотка - это яблочная начинка в оболочке из кусочков хлеба!
Я снова пристраиваю падшие яблоки, причем стараюсь сделать это с минимальными трудозатратами, как настоящая лентяйка. И не думайте, что хлеб это скучно, кусочки хлеба, пропитанные сливочно-масляной смесью, запеченные в духовке - это очень вкусно, не говоря уже о сочной яблочной начинке!

Поживя уже пару недель в Балахне, я перестала на улице пытаться подбирать яблоки-паданки и пытаться с разбегу залезть на яблони на перекрестках! И уже вполне понимаю здешнюю проблему- пристроить урожай яблок! Отличное решение, Оленька!!!!

krolya

08 сентября 2014, 23:42

и мне очень понравилось