Вход | Регистрация
Пирожки "весенние"
Ингредиенты
- тесто:
- 1 ст. теплой сыворотки
- 20 гр. свежих дрожжей
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- 60 гр. сливочного масла
- 200 гр. домашнего творога
- щепотка соли
- 15-17 ст.л. муки
- начинка:
- пучок зеленого лука
- несколько шт. молодого чеснока
- пучок щавеля
- большой пучок шпината (в этом году он необычно урожайный)
- зелень петрушки
- 2 вареных яйца
- соль
- перец .
- 1 яйцо для смазки пирожков
- 2 ст.л. растительного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Из указанных продуктов замесить дрожжевое тесто, накрыть пленкой и поставит в теплое место на пару часов. Через час тесто обмять.
Всю зелень вымыть.
Шпинат обдать кипятком и просушить.
Лук, чеснок, щавель, шпинат порезать и потушить на растительном масле на сковородке минуты 3-4, чтобы зелень немного осела. В конце добавить мелко порезанную петрушку.
В зелень добавить мелко порезанные вареные яйца, посолить, поперчить по вкусу.
Готовое тесто разделить на 2 куска для удобства работы с ним.
Тесто разрезать на кусочки, раскатать лепешку из каждого кусочка, положить по ложке начинки и слепить пирожки.
Пирожки выложить на смазанный маслом противень, накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
Затем смазать пирожки взбитым яйцом и выпекать при 190* С в течение 25-30 минут.
Готовые пирожки поместить на блюдо. Пирожки хороши со сметаной, с первым блюдом или просто как перекус.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Хороши!
Спасибо, Наташа!Угощайтесь!
Отличные пирожки ! ! !
Верно, Андрей, пирожки выручат в любой ситуации!
вкусняшка. люблю такие пирожки
Угощайтесь, Лена,горяченькими пирожками, в них масса витаминов!
Спасибо, Анна!
Замечательные пирожки у Вас, Анна Юлиановна! Такие мягкие, пушистые и с такой сочной, полезной и вкусной начинкой!
Спасибо, Ира! Такие пирожки у нас идут на "ура".
Аппетитные пирожки!
Спасибо, Светлана!
замечательные пирожки с моей любимой начинкой!!!
Светлана, рада, что рецепт нравится
Отличные пирожки!!! А начинка какая вкусная!
Спасибо за внимание к рецепту!
Да-аа, пирожки у Вас, Анна Юлиановна на отлично!
Спасибо, Светлана!Творожное тесто очень удачно подошло к пирожкам.
Обожаю такие пирожки ..
Оля, угощайтесь!
Отличные пирожки. Начинка весенняя!!
Спасибо, Маша! В этом году вся зелень буйно растет на даче. Такого огромного шпината я еще не видела. И нужно всё это съесть!
Спасибо, Таня! Угощайтесь, вкусно и полезно.