Весенние пирожки с черемшой зеленым луком и яйцом
Весенние пирожки с черемшой, зеленым луком и яйцом — вкусное лакомство, приготовленное из муки, молока, яиц и свежей зелени. Удивите своих близких!
Продукты
- 400-450 г мука
- 200 мл молоко
- 50 мл вода
- 60 мл растительное масло
- 1 шт. яйцо
- 6 г сухие дрожжи
- 1 ст.л. сахар
- 0.5 ч.л. соль
- 300 г черемша
- 200 г зеленый лук
- 4 шт. отварные яйца
- укроп
Пошаговый способ приготовления
Активировать дрожжи.
Влить в них теплое молоко и добавить половину чайной ложки сахара и пару столовых ложек муки.
Перемешать до однородного состояния и оставить на полчаса до появления пенной шапочки.
Просеять муку, добавить в нее оставшиеся сахар и соль.
Влить дрожжи с яйцом, смешать все продукты и дать тесту отдохнуть 15-20 минут.
Потом вымешивать тесто с добавлением масла не менее 10 минут.
Оно должно стать однородным и не прилипать к рукам.
Оставить тесто подходить примерно на час.
Через час осадить и оставить еще на час.
НАЧИНКА
Всю зелень хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать.
Яйца почистить и мелко порубить.
На нагретой сковороде распустить сливочное масло, добавить черемшу и обжарить 2-3 минуты.
Когда черемша осела добавить зеленый лук и обжарить все вместе пол минуты.
Переложить все в миску, добавить яйца и укроп, посолить и все перемешать.
Когда тесто подошло второй раз, разделить его на порционные кусочки и сформировать пирожки.
Уложить их на противень швом вниз.
Оставить пирожки расстояться на 20-30 минут перед выпечкой.
Разогреть духовку до 180°-200°С градусов.
Смазать пирожки взбитым яйцом или растопленным сливочным маслом.
Отправить в духовку до зарумянивания.
Прошло 25 минут и пирожки готовы.
У меня получилось 18 замечательных пирожков.
Приятного аппетита!
Детали и нюансы ролике.
Сохраняй и поделись с друзьями
321 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4315
Понравилось: 321
Автор: IrinaCooking
Создан: 15 мая 2018, 16:42
Видео рецепт
Дополнительная информация
Активировать дрожжи.
Влить в них теплое молоко и добавить половину чайной ложки сахара и пару столовых ложек муки.
Перемешать до однородного состояния и оставить на полчаса до появления пенной шапочки.
Просеять муку, добавить в нее оставшиеся сахар и соль.
Влить дрожжи с яйцом, смешать все продукты и дать тесту отдохнуть 15-20 минут.
Потом вымешивать тесто с добавлением масла не менее 10 минут.
Оно должно стать однородным и не прилипать к рукам.
Оставить тесто подходить примерно на час.
Через час осадить и оставить еще на час.
НАЧИНКА
Всю зелень хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать.
Яйца почистить и мелко порубить.
На нагретой сковороде распустить сливочное масло, добавить черемшу и обжарить 2-3 минуты.
Когда черемша осела добавить зеленый лук и обжарить все вместе пол минуты.
Переложить все в миску, добавить яйца и укроп, посолить и все перемешать.
Когда тесто подошло второй раз, разделить его на порционные кусочки и сформировать пирожки.
Уложить их на противень швом вниз.
Оставить пирожки расстояться на 20-30 минут перед выпечкой.
Разогреть духовку до 180°-200°С градусов.
Смазать пирожки взбитым яйцом или растопленным сливочным маслом.
Отправить в духовку до зарумянивания.
Прошло 25 минут и пирожки готовы.
У меня получилось 18 замечательных пирожков.
Приятного аппетита!
Детали и нюансы смотрите в видео ролике.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти