Курица по-мароккански от манюша

Кускус залить горячим куриным бульоном и оставить на 5 минут.

Филе куриной грудки нарезать тонкими полосками, приправить солью, свежемолотым перцем, корицей.

В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить кусочки курицы 6 - 8 минут.

Перец вымыть, удалить сердцевину и мелко нарезать.

С лимона снять цедру и выжать сок.

Добавить к курице измельчённый свежий перец. Готовить ещё минуту.

Ввести цедру лимона, лимонный сок и 3 ст л воды. Довести до кипения и немного уварить соус.

Петрушку вымыть, обсушить, измельчить. Смешать с кускусом.

Подавать курицу с кускусом, полив соусом.

Приятного аппетита!