Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица по китайски с рисом по мароккански

Попробуйте курицу по-китайски с рисом по-мароккански: сочная курица с овощами и специями, идеальна для любого стола. Рецепт легко готовится!

Продукты

курица:
1 крупная курица (1,8 кг.) у меня окорочка
лук порей
соль2 см. свежего имбиря
2 зуб. чеснока
4 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. выдержанного хереса (у меня простое сухое белое вино)
4 ст.л. жидкого меда
для риса:
1 луковица
1 зуб. чеснока
50 г изюма
соль
1 см. свежего имбиря
75 г очищенного миндаля
1 ст.л. оливкового масла
200 г длиннозерного риса
немного молотого тмина
салат простой :)
огурец
сладкий перец
сельдерей
пекинская капуста
растительное масло
лимонный сок
соль
порей

Пошаговые фото

12 шт.

1. Вымыть и обсушить курицу

2. Взять белую часть порея, мелко порезать.

3. Имбирный корень очистить, натереть на терке и смешать с луком.

4. Пропустить через пресс чеснок, добавить соевый соус, херес и мед. Мед немного подогреть в горячей воде, чтобы стал жидким. Маринад получается очень ароматный.

5. Смазать им курочку

6. Моя курочка мариновалась час, потом я ее отправила в духовку на решетку под гриль, под решеткой противень с водой. Запекать курицу 30 минут при температуре 180 градусов, время от времени поливая соусом, затем перевернуть курицу и запекать еще 20 минут. Повысить температуру до 220 и запекать еще 10 минут, чтобы корочка подрумянилась.

7. Пока курочка запекалась, занялась гарниром. Опробовала очередной рецепт вкусного приготовления риса. Изюм помыла, миндаль залила кипятком и очистила

8. Миндаль обжарить на сухой сковороде и порубить

9. Репчатый лук, чеснок и корень имбиря порезать и обжарить в кастрюльке, я как всегда все на терке, чтобы никто не обнаружил лука,правда, за запах витающий по всей квартире получила :))) Добавить в кастрюлю рис и тоже немного обжарить.

10. к рису добавить миндаль и изюм, влить 400 мл. воды, довести до кипения и посолить, кому нравиться можно добавить молотый тмин на кончике ножа. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 20 минут.

11. я еще добавила 3 карамелизованные капли для цвета :)

12. В чайную чашку сначала плотно набила салат, затем рис, перевернула на тарелку, украсила пореем. Вот такой у нас сегодня ужин, присоединяйтесь :)

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9078

Понравилось: 39

Автор: bu inna

Создан: 12 апреля 2011, 01:59

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Щи с курицей

Ужин в стиле фьюжен
C удовольствием составила бы вам компанию! Капли такие есть, добавляла их когда пекла хлеб и в соус, а вот при варке риса не догадалась бы добавить спасибо за идею! 5+

lenochek 0107

12 апреля 2011, 02:43

Обалденная курочка, Иннуль! Готовила подобную, так что могу представить аромат! И гарнир интересный!

Курица по китайски с рисом по мароккански

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход