Грибочки маринованные

Свежесобранные грибы рассортировать (у меня 3 сорта - белые, лисички, дуняшки (или их еще называют - чернушки);

Все грибы почистить, промыть под проточной водой, порезать;

Дуняшки замочить в холодной воде на ночь (чтобы ушла горечь);

Белые и лисички отварить в воде в разных кастрюлях (15-20 минут после закипания);

Откинуть сваренные грибы поочередно в дуршлаг и вернуть по своим кастрюлям;

Второй раз поставить грибы варить, уже в маринаде;

Банки и крышки простерилизовать;

Довести грибы в маринаде до кипения и кипящими закладывать в горячие банки, закрутив плотно горячими крышками;

Перевернуть вверх дном на полотенце до полного остывания;

Промоченные в воде дуняшки промыть под проточной водой, сварить без специй, как и предыдущие грибы, отварить в маринаде и законсервировать так же в банки;