Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим основу тарта: песочное тесто- муку просеять с солью горкой в миску или на стол.

В горке муки сделать углубление и добавить-сахар,масло (размягченное до комнатной температуры), ванилин и желток- замесить тесто. Тесто вымешиваем недолго- до однородности и элластичности. Тесто скатать в шар. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Фрукты и ягоды- если они замороженные- достать из упаковки и уложить в сито для разморозки.

По истечении времени-достать тесто- раскатать на присыпанном мукой столе толщиной в 1 см.

Духовку разогреть до 200 гр. ц.

Тесто уложить в форму плотно прижимая к ботам формы и ко дну. Сверху теста устелить пергаментную бумагу и насыпать доверху горох или фасоль.

Выпекать основу (вместе с фасолью) 15-20 минут до зарумянивания.

Достать тарт из духовки-убрать пергамент с фасолью/горохом и оставить остужаться.

Тем временем в холодных сливках замочить желатин. Минут через 20- желатин набухнет. И мы его распускаем в тех же сливках на водяной бане- помешивайте,чтобы желатин равномерно растворился и не прилип ко дну.

Ввести желатиновые сливки в творожный сыр и добавить сахар- хорошо перемешать.

На остывшую основу тарта уложить плотно ягоды/фрукты- у меня- клубника,вишня,слива,смородина,ежевика.

Сверху фрукты покрыть ровным слоем крема.Закрыть пищевой пленкой тарт и убрать в холодильник до застывания и желирования крема. Примерно 3 часа.

По истечени времени тарт достать-убрать пищ. пленку-переложить тарт на блюдо и украсить сверху ягодами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Ягодный тарт: шаг 1Ягодный тарт: шаг 2Ягодный тарт: шаг 3Ягодный тарт: шаг 4Ягодный тарт: шаг 5Ягодный тарт: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

glaros
02.03.2012 12:52
Ответить
Женя, такое фото! Сплошной соблазн! И составляющие все любимы!!! *BRAVO*
ambrinna
02.03.2012 12:55
Ответить
O<img loading=" />O<img loading=" />O<img loading=" />
Диля
02.03.2012 13:28
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
lola45
02.03.2012 14:32
Ответить
*BRAVO*
светлана65
02.03.2012 16:31
Ответить
Вкусно! Нежно, сливочно, фруктово!*THUMBS UP*@}--}--
anna1990
02.03.2012 16:36
Ответить
Эх! Сейчас бы с чайком. :)
sweta1
02.03.2012 17:41
Ответить
Замечательный тарт!*THUMBS UP*:)
janetim
02.03.2012 18:54
Ответить
Красиво у вас получилось. А масла не маловато будет?
манюша
02.03.2012 19:26
Ответить
Замечательный тарт. Забрала в коллекцию. Только тарт - блюдо французской кухни.
Olga
02.03.2012 20:07
Ответить
Вкусный тарт, Женя, у тебя получился @}--}-- А если брать желатин не листовой:) тогда сколько гр *DONT_KNOW* Спасибо
lianaaa
02.03.2012 20:30
Ответить
Вкусный тарт, летом пробовала такой же с малиной*BRAVO*
Жени
03.03.2012 22:44
Ответить
Оль-желатин по инструкции. Масла Д0СТат04н0
Жени
05.03.2012 10:41
Ответить
Манюша, ага-тарт-французское блюдо,только у меня не французский тарт классический, а скорее выпечка на итальянский манер и с ягодами и с творожным кремом. А название тарт-я просто дала такое название)))
krolya
06.03.2012 21:26
Ответить
*THUMBS UP*
anita81
07.03.2012 11:29
Ответить
очень соблазнительно*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели