Компот

Соленья и маринады

Тройной кремово ягодный тарт

Name: Тройной кремово-ягодный тарт.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; масло сливочное; сахара; яицо; желток; мука; разрыхлитель; желтки; молоко; сахар; мука; сгущёнка; масло; какао; козинак; ягоды; ананасы; сахар; крахмал

Попробуйте тройной кремово-ягодный тарт с нежным тестом на сливочном масле, заварным кремом, ягодами и ананасами! Идеальный десерт для праздника!

Продукты

тесто
масло сливочное - 150 г
сахар - 1 ст.
яйцо - 1
желток - 1
мука - 1.5 ст.
разрыхлитель
крем заварной:
желток - 3
молоко - 300 мл
сахар - 100 г
мука - 1-2 ст.л.
крем 2:
сгущенка - 0.5 б.
масло - 100 г
какао - 2 ст.л.
козинак - 2-3 ст.л.
для "кисельной" массы:
ягоды замороженные
ананасы консервированные
сахар - 100 г
крахмал - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Для теста:

Размягчённое масло взбить с сахаром, добавить яйца, снова взбить, просеять муку и разрыхлитель. Замесить густое тесто,скатать в шар, оставить на 30 минут. Тесто разделить на 3 части, расскатывать по форме каждую часть, выпекать 10-15 минут.

Заварной крем:

желтки + сахар + мука, тщательно перемешать, влить кипящее молоко, перемешать, варить до загустения. Остудить.

Крем 2:

Все продукты тщательно взбить.

Для ягодного густого киселя:

На сковороду высыпать ягоды, ананасы, сок и сахар, "потушить" немного, аккуратно вмешать крахмал, поварить до загустения.

Сборка:

У коржей обравнять края. Остатки коржей смолоть в крошку.

1 корж смазать обильно заварным кремом.

2 корж смазать сгущёным кремом.

На верхний выложить кисельню массу.

Бока обсыпать крошкой и натёртыми казинаками либо орешками.