Рататуй - что приготовить 16 рецептов

10876120 мин.685

---

баклажаны - 2 шт
чеснок - 5-6 зубчиков
тимьян - 3-4 веточки
соль -
перец болгарский - 2 шт
перец черный молотый -
зелень -
лук репчатый - 1 шт
кабачки - 2 шт
томаты - 7-8 шт
растительное масло - 5-6 ст.л. (заправка) + для жарки

---

47830 мин.2830

---

4 кружочка баклажана (1см. толщиной), 4 кружочка цукини (1 см. толщиной), 1 конс. сладкий перец, соль, мука, растительное масло. для соуса: 1/2 красной луковицы, 1 помидор, 5 ст.л. бел. суx. вина, 1/2 ст. томатного сока, 2 зубчика чеснока, соль
перец, смесь итальянскиx трав

---

873850 мин.41811

---

- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 2 помидора
- 2 луковицы
- 1 болгарский перец
- 6 ст ложек оливкового масла itlv
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок зелени
- соль

---

85620 мин.2139

---

соус:
350 гр. болгарского перца
350 гр. помидоров
200 гр. лука
2-3 веточки тимьяна
соль
подсолнечное масло
кр. сух. вино 50 мл.
овощи:
500 гр. цуккини
500 гр. баклажанов
500 гр. помидоров
заправка:
5сл. л оливковое масло (extra virjin)
3 зубчика чеснока
зелень (кинза, укроп,петрушка, зеленый лук, тут )
соль
перец ( у меня смесь 4 перца)

---

8994100 мин.43174

---

1 средний баклажан
2 средних цукини
1 большая луковица
2-3 средних помидора
сладкий перец - 2
сухое белое вино - 125мл
листья орегано
листья тимьяна
1 зубчик чеснока
лавровый лист, перец, соль
оливковое масло - 5 ложек

---

107840 мин.315

---

1 небольшой баклажан
2 ч.л. соли
500 гр. цуккини
2 луковицы
2 красных перца и 1 желтый перец (ок. 400 г)
4 больших мясистых томата
10 cm. л. оливкового масла
3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. рубленого базилика
соль, свежемолотый черный перец
125-250 мл. овощного бульона
1 cm. л. рубленой петрушки

---

12664110 мин.802

---

кабачок цукини - 500 г
баклажан - 500 г
помидоры - 500 г
для соуса:
помидоры - 400 г
морковь - 100 г
лук репчатый - 150 г
перец сладкий - 300 г
чеснок - 3 зубчика
сахар - 2 ч.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
тимьян - 5 г
розмарин - 5 г
базилик зеленый - 5 г
соль -
перец черный молотый - 1,5 ч.л.

---

477230 мин.31831

---

1 луковица
2 большиx помидора
4 маленькиx цукини
2 средниx баклажана
2 болгарскиx перца, зажаренныx на гриле и очищенныx от шкуры
соль
перец
саxар
специи
зелень
1 долька чеснока
5 ст.л. кетчупа
масло для жарки

---

842530 мин.41136

---

баклажан 1шт
млодой кабачёк (цукини) 2шт
помидор 4-5шт
болгарский перец 1шт
лук репчатый 2шт
маслины черные(без косточки) 6-8шт
чеснок 2-3 дольки
зелень 1 пучёк
базилик 15гр
соль
перец чёрный молотый

---

8560120 мин.82114

---

для теста:
пшеничной мука —200 гр
цельнозерновая мука — 200 гр
светлое пиво — 160 мл.
оливковое масло — 160 мл.
соль — 1 ч.л.
.................
для соуса:
луковицы — 2 шт
чеснок — 4 зубчика
перец болгарский — 2 шт
помидор — 3-4 шт
тимьян — 2 веточки
петрушка — 2 веточки
лавровый лист — 1 шт
соль
перец
оливковое масло — 2 ст.л.
.................
для начинки:
баклажан — 2 маленьких
цуккини — 1 шт
помидоры средние — 3 шт
маслины — 20 шт
соль
перец, оливковое масло
пучок базилика

---

893930 мин.42451

---

цукини – 150 гр.
баклажаны – 150 гр.
красный болгарский перец – 100 гр.
зеленый болгарский перец – 100 гр.
желтый болгарский перец – 100 гр.
помидоры – 300 гр.
овощной бульон – 100 гр.
лук – 150 гр.
чеснок - 30 гр.
оливковое масло – 90 мл.
петрушка – 10 гр.
базилик – 10 гр.
тимьян – 10 гр.
чёрный перец
соль

---

1601930 мин.41435

---

баклажаны - 2 шт.
кабачки или цуккини - 1-2 шт.
помидоры - 4-5 шт.
соль
для томатного соуса
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
томатная паста - 2 столовых ложки,
красное (или белое) сухое вино - 2 столовых ложки,
оливковое или растительное масло для жарки - 4 столовых ложки,
соль,
перец
для пряной приправы
острый перец - ~1/4 шт. (в зависимости от желаемой остроты блюда),
зелень петрушки - 1 столовая ложка,
чеснок - 1 зубчик,
оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки

---

82970 мин.2756

---

2 небольших баклажана
2 молодых кабачка
1 клубень фенхеля
1 большой красный перец
600 гр. помидоров
100 гр. репчатого лука
2 зубсика чеснока
лавровый лист
зелень петрушки и базилика
горсть маслин
цедра одного лимона
молотые специи: анис, кориандр, гвоздика
1 ст.л. уксуса
2 ст.л. белого вина
оливковое масло
перец
соль

---

1893950 мин.401

---

баклажан 1 шт.
кабачок 1 шт.
цукини 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
помидор 1 шт.
растительное масло 30 мл.
чеснок 3 зубчика
соль
черный молотый перец
орегано

---

6046650 мин.405

---

баклажан 1 шт.
кабачок 1 шт.
цукини 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
помидор 1 шт.
растительное масло 30 мл.
чеснок 3 зубчика
соль
черный молотый перец
орегано

---

301480 мин.643

---

рыба морская белая – 700 гр.
батат – 500 гр.
лимон – 1 шт.
сыр домашний (или сливки) – 200 гр.
петрушка сушеная – 1 ст.л.
чеснок – 4 зубчика
хлеб черствый – 4 ломтика
масло растительное – 4 ст.л.
смесь перцев молотая – ½ ч.л.
перец черный горошек – 1 ч.л.
перец душистый горошек – 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль

---