Рататуй по мотивам мультфильма

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны, кабачки и помидоры нарезать тонкими кружками

Приготовить томатный соус:

Лук мелко нарезать и обжарить

Перец нарезать маленькими кубиками и добавить к луку.

Помидоры натереть на крупной терке и тушить в луком и перцем примерно 5 минут

Добавить томатную пасту, вино, соль, перец и довести до кипения

На дно формы для запекания выложить половину подготовленного томатного соуса и уложить гармошкой чередуя баклажан, кабачок и помидор.

Приготовить пряную приправу:

Острый перец и зелень измельчить

Чеснок очистить. Раздавить зубчик чеснока, прижав его плоской стороной широкого ножа, затем мелко порубить.

Соединить вместе зелень, перец, чеснок, добавить оливковое или растительное масло и перемешать.

Сверху овощи немного посолить, равномерно распределить пряную приправу и сбрызнуть оливковым или растительным маслом.

Прикрыть форму с рататуем пергаментной бумагой и запекать ~60 минут в нагретой до ~190-200 градусов духовке.

После приготовления, дать блюду немного настояться ~10-15 минут.

Рататуй выложить на тарелку и подать с томатным или соевым соусом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elenozka
21.10.2009 21:51
Ответить
А ВЫ ЖИВЁТЕ НА КУХНЕ ??? столько рецептов !!! 555
nikiskin
21.10.2009 22:08
Ответить
:)Нет, я на кухне не живу! У меня отпуск!
baroc345
21.10.2009 22:09
Ответить
Вот это другое дело,а то от смешариков уже дурно стало.555
yanucya5
21.10.2009 22:35
Ответить
Прекрасный рецепт!!!!5!!
ильинка
21.10.2009 22:57
Ответить
Хороший рецепт. Вкусно. Вам - 5!
nikola19651
21.10.2009 23:01
Ответить
Очень здорово и вкусно! 5+5+....!
ната777
21.10.2009 23:13
Ответить
Отлично. Прям мастерица на все руки. Спасибо. Все очень красиво и вкусно. 5. Удачи и продолжайте в том же духе.
ирусик-88
21.10.2009 23:25
Ответить
:) вкусно 100%! 5555!
masha2907
21.10.2009 23:54
Ответить
Интересное оформление. И вкусно!
chef
22.10.2009 00:32
Ответить
Вкусно и оформили необычно! 55555+
wally
22.10.2009 01:30
Ответить
Молодец! 555!
utro8
22.10.2009 04:28
Ответить
Вкусно!55555
tatjana.degtar
22.10.2009 19:06
Ответить
Prelest!555!
cus-pus
12.11.2009 17:55
Ответить
Прям во время ! Ищу рецепт рататуя , ребетёнок попросил приготовить , да как в мультике ! Спасибо попробую .555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru