Желе клубничное

16995240 мин.1046

---

тесто для бисквита:
яйца куриные — 5 шт
сахар — 1 ст
мука — 5 ст. л
крахмал — 3 ст. л
кислота лимонная — 1 ч. л
сода пищевая — 1 ч. л
вода — 1 ст. л
..................
творожное желе:
желатин — 1,5 ст.л
вода — 80 мл.
молоко — 100 мл.
творог — 350 гр
сметана — 4 ст.л
сахар — 4 ст.л
ванильный сахар —1 ч.л
цедра лимона — 1 ст.л
.....................
фруктовое желе ( у мене клубничное и лимонное) — 2 пакетика

---

104230 мин.61756

---

для теста:
сахар - 1/3 ст.
мука пшеничная - 2/3 ст.
кисель (у меня был клубничный) - 100 гр
рыхлитель для теста - 1 пачка
яйцо - 3 шт
для оформления:
формочки-сердечки различных размеров, разъемная форма для торта
кукурузные хлопья (необязательно)
желатин - 20 гр
вода - 1 ст.
коньяк, ром, ликер - 1-2 ст.л. (по желанию)
а также для молочного желе:
молоко - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
для красного желе:
сироп красного цвета (у меня был клюквенный) - 1 ч.л.
вода - 1 столовая ложка
для шоколадного желе:
какао - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
молоко - 1 ст.

---

99400 мин.2261

---

бисквит белый:
2 яйца
80 гр. сахара
40 гр. муки
20 гр. крахмала
ванилин
бисквит темный:
2 яйца
80 гр. сахара
40 гр. муки
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. какао-порошка
"облака":
1 пакетик клубничного желе (75г на 500 мл. воды)
1 ст.л. желатина
150 гр. сахара
250 мл. воды
для клубничной прослойки:
2 ст.л. желатина
500 гр. клубники (перетертой с сахаром)
а также:
250 мл. сливок
1 пакетик закрепителя для сливок
сахара

---

1281960 мин.506

---

тесто:
молоко 250 мл.
мука 130 гр.
яйца 3 шт.
сахар 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
начинка:
клубника 600 гр.
клубничное желе 2 упаковки
творог 600 гр.
ванильный сахар 1 ст.л.
сахарная пудра
белый шоколад 150 гр.
сливки (33%) 40 мл.

---

481400 мин.1284191

---

бисквит:
мука - 250 гр.
яйца - 7 шт.
сахар - 250 гр.
вода - 40 мл.
крем:
сметана - 600 гр.
сахар - 200 гр.
сок лимона - 1 шт.
желе клубничное - 2 пачки
сухие сливки - 2 пачка
желатин - 20 гр.
вода - 150 мл.
клубника замороженная - 400 гр.
шоколад - 100 гр.

---

73580 мин.122149

---

бисквитные пальчики - 400 гр.
натуральный йогурт - 2 баночки (по 450 гр. )
творог 9% - 2 пачки
шоколад - 100 гр.
желатин - 50 гр.
вода - 150 мл.
клубничное желе - 1 пачка
сливки сухие - 1 пачка
лимон - 1 шт. (сок)
сахар - 200 гр.
клубника - 500 гр.
ленточка - 1 метр

---

9858240 мин.102817

---

бисквит:
4 яйца
0,75 ст. сахара мистраль
1 ст. муки
1 ст.л. кукурузного крахмала
4 десертные ложки горячей воды
ванилин
1 ч.л. разрыхлителя теста
щепотка соли
пропитка коржей:
100 мл. воды
100 гр. клубничного джема
1 ст.л. водки
крем:
400 мл. сливок 26% ( и выше)
100 гр. мёда
100 гр. клубничного джема
12 гр. быстрорастворимого желатина
50 мл. воды
начинка:
300 гр. клубники
для украшения:
100 гр. клубники
12-13 профитролей
100 гр. клубничного желе (из пакетика)
глазурь для профитролей:
2 ст.л. сахарного песка мистраль
2 ст.л. какао-порошка
3 ст.л. молока
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. водки

---

72850 мин.2662

---

яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 1 ст.
кефир - 1 ст.
сода - 1 ч.л.
мука - 1 ст.
ванилин
для желе:
желе клубничное - 1 пачка
вода - 200 мл.
для крема №1:
клубника - 1 ст.
сахар - 2 ст.л.
желатин - 2 ч.л.
вода - 3 ст.л.
сливки жирные - 1 ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
крем №2:
масло сливочное - 200 г
сахар - 1 ст.
яйцо куриное - 1 шт.
молоко - 0,5 ст.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
клубника для украшения
коктейльные вишни
мята

---

93320 мин.124176

---

тесто:
яйца-3шт
сахар-75гр
мука-75гр
крем:
сливки 30-35%-1,1л
желатин в пластинках-20 гр
клубника свежеморож.-230 гр
сахар-110 гр
вода-90 гр
сироп:
сахар-50 гр
вода-50 мл.
коньяк-5мл
для оформления:
желе прозрачное или клубничное
клубника свежая
белый шоколад

---

91800 мин.33123

---

клубничный мусс:
150-200 гр. клубники
3-4 ст.л. коричневого сахара "мистраль"
2 листа желатина
йогуртовый мусс с тархуном и базиликом:
100 гр. натурального йогурта
3 ст.л. коричневого сахара "мистраль"
3-4 ветки зеленого базилика
3-4 ветки тархуна
1 пачка желе "зеленое яблоко"
для украшения: вяленые кумкваты, фисташки

---

113110 мин.623

---

сливки 22% — 200 мл.
молоко — 200 мл.
кефир — 200 мл.
сахар — 80 гр.
ванильный сахар (с натуральной ванилью) — 15 гр.
цедра 1 апельсина
желатин (листовой) — 4 листа (10 гр)
ст. ы по 200 мл. — 6 шт.
..
для клубничного желе:
клубника (замороженная) — 600 гр.
сахар — 100 гр.
желатин — 5 листов (12 гр).

---

87870 мин.23253

---

клубника 300 гр.
манго 2 шт. (можно заменить на апельсины..)
творог 300 гр.
молоко 150 гр. +150 гр. для манго желе.
сироп клубничный 200 гр.
вода кипячёная 200 гр.
сахар 2 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
орехи кешью жареные 50-100 гр. (можно использовать любые)
агар-агар 3 ч.л. (желатин)

---

367680 мин.60128

---

бисквит:
6 яйца
6 ст.л. сахара
6 ст.л. муки
80 гр. мака
клубничное желе:
500 гр. клубники
4 ст.л. сахара
15г желатина
крем:
400 мл. молока
ванилин
2 желтка
1 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
100 гр. сахарной пудры
250 гр. масла
для украшения:
шоколадная глазурь
листики миндаля
белая глазурь
листики мелиссы

---

504030 мин.1913

---

на 19 порций. ст. чики у меня по 120 мл.
молоко 1,5 л.
сахар 200 гр.
соль 0.5 ч.л.
крахмал кукурузный 8-9 ст.л. (или мука 8 ст.л)
ванильный сахар 2 пакетика
сливочное масло 100 гр.
какао 2 ст.л.
желе вишневое, клубничное, малиновое или любое, по вашему вкусу
ягоды или фрукты по желанию

---

131370 мин.3151

---

коржи:
100 гр. сливочного масла.
100 гр. сахара.
2 яйца.
1 ст. муки.
разрыхлитель.
прослойка для смазывания коржей:
вишнёвый джем.
твороженное суфле:
творожная масса(не сладкая)-250 гр.
4 баночки йогурта(клубничный)по 125 гр.
0.5 ст. сахара.
3 упаковки желатина по 15 гр.
желейная заливка:
2 упаковки лимонного желе.
2 апельсина.

---

10940180 мин.84129

---

бисквит:
яйца — 5 шт
сахар — 1 ст
мука — 1 ст
молоко — 100 мл.
масло сливочное — 50 г
ванилин — 1 пакетик
.......................
крем:
молоко сгущенное — 1 банка
масло сливочное — 250 г
ароматизатор ванильный — 2-3 капли
.......................
для украшения:
желе клубничное — 1 пакет
растительное масло без запаха — 250 мл.
желтый пищевой краситель
готовые меренги
ст. — 250 мл.

---

59830 мин.4825

---

500 гр. творога
2 ст.лож. манки
щепотка ванилина
щепотка соли
щепотка соды
щепотка лимонной кислоты
1 ст.лож. фруктозы или сахара (если любите послаще, кладите больше)
1 яйцо (взбить вилкой)
0,5-0,7ст молока
1-1,5 ст.лож. клубничного желе (сухая смесь в пакетиках)
50 гр. сливочного масла (по желанию)
сухофрукты (у меня были персики и груши)

---

7682120 мин.82031

---

для основы:
150 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 яйцо
1 ст. муки
ванилин.
для бисквита:
2 яйца ( отделить желтки от белков)
1 ст.л. сахара
2 десертные ложки холодной воды
60 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин.
пропитка:
клубничный сироп.
штрейзель:
50 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
70 гр. муки
ванилин и щепотка молотой корицы.
для крема:
200 гр. маскарпоне
300 гр. сливок 35% (или сметаны)
3 ст.л. сахара
ванилин
1 ст.л. желатина (10 г)
50 мл. кипятка
50 гр. кокосовой стружки
1 пакет клубничного желе
300 гр. клубники.

---

99530 мин.3857

---

ст. 240 мл.
для бисквита:
6 яиц
1 ст. сахара
1 ст.муки
2 ч.л. разрыхлителя

для крема-мусса:
6 белков
2 ст мелкокристаллического сахара
0,5 ч.л. лимонного сока
1,5 ст.л. желатина (у меня немножко какой-то «заторможенный», может, вам понадобится чуть меньше, если он «термоядерный»)

клубника для украшения
клубничное желе на 0,5 ст воды (можно и самим сделать)

для пропитки (примерно):
1 ст. воды
2 ст.л. клубничного крем-ликера
4 ст.л. сахара

для крема между коржами:
0,5 л молока
1.5 ст. сахара
1 ст.л. мягкого сливочного масла (мона твердого, канэшна) – ето в карамельку
2 ст.л, как зачерпнется, с большой горой, мягкого сливочного масла

для шоколадного.. не знаю, это не сироп, варила гуще для торта, как нежная паста:
100 гр. какао (брала типа «несквика»)
200 мл. молока
25-30 гр. сливочного масла
+ форма диам. 24 см
бумага для выпечки

---

1930540 мин.1733

---

бисквит:
яйца — 3шт
сахар - 75г
мука - 100 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
масло сливочное - 10 г
суфле:
яйца — 4шт
желатин - 20 г
мука — 0,5 ст.л.
ванилин — 0,5 ч.л.
молоко — 0,5стак
масло сливочное — 125г
сахар — 0,7стак
вода — 0,25стак
желе:
варенье клубничное — 5-6 ст.л. (гуща)
желатин - 10 г
вода — 0,5стак
сироп от варенья — о,5стак
форма разъемная для запекания

---

78570 мин.123849

---

бисквит:
6 яиц(белки с желтками разделить)
8 ст.л. сахара
7 ст.л. муки
3 ст.л. горячей воды
1/2 пачки разрыхлителя.

1пачка желе клубничного

крем №1:
600 гр. творожного сыра типа"филадельфия"
400 гр. жирных сливок(30%)
1 ст.сахара
ваниль
20 гр. желатина(быстро растворимого)
300р клубники.
крем №2:
400 гр. сливок(30%)
1.5 ст.сахара
ваниль
1п.закрепителя сливок

---

253170 мин.07

---

основа чизкейка:
песочное печенье (юбилейное, топлёное молоко) — 200 гр.
молоко — 100 мл.
цедра — 1 лимона.
.......................
разъемная форма 22 d
.......................
начинка чизкейка:
сливки 33% — 300 мл.
маскарпоне — 250 гр.
сгущенные сливки — 150 мл.
йогурт (классический) — 150 гр.
молоко — 50 мл.
сок лимона — 20 мл.
желатин листовой — 16 гр.
......................
клубничное желе:
клубника — 400 гр.
сахар — 40 гр.
желатин листовой — 8 гр.

---

119720 мин.0510

---

для икры:
желе клубничное и лимонное
желатин
вода
для крема №1:
мак 50 гр.
молоко 200 гр.
сахар 100 гр.
масло сл. 100 гр.
для крема №2
сыр "альметте" 300 гр.
сгущенка 200 гр
для крема №3:
масло сл. 300 гр.
сливки сгущенные 200 гр.
для бисквита:
5 яиц
300 гр. сахара
200 гр. сл. масла
1/2 банки сгущенки
пакетик разрыхлителя
мука

---

37030 мин.14

---

безе:
белки - 2 шт.
сахар (а лучше сахарную пудру) - 130 гр.
ванильный сахар
лимонный сок - 7-8 капель
сушить при 100-130 гр. - 1.5-2 ч. я сушила в дегидраторе "ветерок-2" 2,5 часа при 75 градусах.
бисквит:
яйца - 6 шт.
сахар - 90 гр.
ванильный сахар
мука - 90 гр.
мак - 80 гр.
сливочное масло - 50 гр.
выпекать при 180 гр. - 35-45 мин. я выпекала в мультиварке на про гр. е выпечка 1 час.
клубничное желе:
клубничное пюре - 300 гр. (у меня была замороженная)
сахар - 70 гр.
желтки - 2 шт.
желатин - 12 гр.
вода - 60 мл.
творожный крем:
творог - 800 гр. (у меня домашний)
сахарная пудра (я добавляла 80 гр. )
белый шоколад - 200 гр.
сливки 33-35% - 200 мл.
при сборке потребуется:
клубничное пюре (сироп) для пропитки коржей
белый шоколад - 100 гр.
мак - 1 ст.л.

---

262190 мин.2759

---

бисквит:
4 яйца
100 гр. сахара
80 гр. муки
20 гр. крахмала
ванилин
суфле:
260 мл. сливок 33%
сок половины лимона
250 мл. клубничного йогурта
15 гр. желатина
100 мл. воды
3 ст.л. сахарной пудры
желе:
10 гр. желатина
80 гр. сахара
200 мл. воды
сок 1/3 лимона
сироп:
100 гр. сахара
80 мл. воды
30 мл. ликера
дополнительно:
400 гр. вишни
100 мл. сливок 33%

---

7859120 мин.52929

---

для бисквитной крошки:
мука - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
-
для шоколадных башен:
шоколоад 99% - 20 гр.
шоколад 71% - 100 гр.
-
для клубничной желе-подушки:
клубника размороженная или свежая - 100 гр.
желе для торта - 1 пак.
коричневый или белый сахар - 2 ст.л.
сироп гренадин - 4 ст.л.
черника - 20-25 шт.
-
для черничного сливочного мусса:
черника - 150 гр.
желатин - 10 гр.
сахар корич. - 3 ч.л.
вода - 4 ст.л.
гренадин - 2 ст.л.
сливки 33% - 200 мл.
закрепитель для сливок - 1 пак.
сахарная пудра - 4 ч.л.
+физалис - 5 шт.
-
для украшения:
шоколадные кубики,
кандурин золото/серебро
монетки шоколадные, кольца, бусы, драгоценности и брюлианты!

---

7600180 мин.202251

---

два медовых коржа большого диаметра и один маленький (по любому рецепту "медовика", какой вам больше по душе).
10 белков
50 гр. желатина
650 гр. сахара
1 банка (380-400 мл. ) сгущеного молока
300 гр. сливочного масла
несколько ягод клубники для украшения
несколько капель уксуса (или лимонного сока, или лимонной кислоты разведенной в воде)
1 ст. клубничного желе (готового или собственноручно изготовленного)
пищевой краситель зеленого цвета
350 мл. воды

---

86370 мин.122856

---

коржи:
6 яйц
2/3 ст. сахара
1 банка сгущенки
200 гр. сметаны
4 ст.л. подсолнечного масла
2 ст муки (без горки)
разрыхлитель
ванилин
первая начинка:
черешня без косточек-1 ст.
йогурт вишнёвый - 4 ст. чика (по 100 г)
желатин-1 ч.л.
вторая начинка:
клубника-1 ст.
желе клубничное-1 пакетик+ ст. воды
сливки 35 %-250 г.
желатин 1 ч.л.
для пропитки-сок от ягод
для украшения-мастика

---

142810 мин.3353

---

тесто
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
4 ст л молока
1 ч.л. разрыхлителя
150 гр. муки
1 ст л какао
200 размороженной вишни
крем
400 мл. сливок 33-35%
200 гр. белого шоколада (у меня клубничный)
1 ст л сахарной пудры
для украшения
1 пакетик красного желе для торта
250 мл. вишнёвого сока
30 гр. белого шоколада
100 мл. взбитых сливок

---

22579180 мин.121854

---

8 яиц
250 гр. сахара
100 гр. муки + 1 ст.л.
2,5 ст. молока
1 ст.л. крахмала
1 пакет растворимого клубничного крема "цикория"
2 ст. чика (по 100 г) йогурта
150 гр. сливочного масла
1 гр. ванилина
100 гр. воды
30 мл. коньяка
фрукты для украшения и начинки (свежие или консервированные)
1 ст. желе для торта (можно просто смешать ст. любого сиропа с 10 гр. замоченного и растопленного желатина)

---